Нехватка в организме натрия
Нехватка натрия в организме симптомы и профилактика
Продукты, содержащие натрий, а также его роль в организме человека
Статья опубликована в разделе Все минералы
Натрий, как и многие микроэлементы, очень важен для организма человека. Он участвует во многих процессах жизнедеятельности: от выделения до кровообращения. Поэтому определенное количество натрия поддерживать в организме просто необходимо. Но обо всем по порядку.
Роль натрия в организме человека:
- Натрий регулирует водный баланс в организме. Если элемент прекратит поступать, человек будет терять влагу, а вместе с ней и вес. Но следует заметить, что такое похудение не принесет вам долгого результата: как только вы возобновите употребление натрия, вес вернется.
- От натрия зависит кровяное (артериальное) давление. А показатель последнего, как мы знаем, влияет на общее самочувствие.
- Натрий влияет на работу пищеварительных ферментов. При уменьшения потребления этого микроэлемента у человека снижается аппетит.
- Натрий регулирует работу мочевыделительной системы, мышечных и нервных тканей.
Чтобы сбоев в организме не случалось, нужно употреблять достаточное количество натрия.
Суточная норма натрия
Обычно в наш организм поступает оптимальное количество натрия, так главный его источник (соль) мы добавляем к многим продуктам. В добавок, наш организм требует не очень-то и много этого элемента: всего 1 грамм. Поэтому редкий человек испытывает недостаток натрия.
Суточная норма натрия для взрослого человека #8212; 1г
Но иногда потребление натрия необходимо увеличить. Это связано с тем, что натрий выходит из организма вместе с потом. Следовательно, спортсменам и людям, чья работа связана с физическим трудом, нужно больше употреблять натрия. Им нужно увеличить дозу этого элемента до 2-3 грамм.
Исключением также являются маленькие дети. Им нельзя употреблять более 0,3 грамм натрия.
Продукты, содержащие натрий
Главным источником натрия является поваренная соль(NaCl). Но есть и другие продукты, которые содержат его. Другие источники натрия:
- Квашенная и маринованная еда. Содержание в них натрия можно объяснить тем, что при их изготовлении используют соль.
- Ржаной и обычных хлеб
- Стручковая фасоль
- Сельдерей
- Молоко
- Твердый сыр
Продукты, богатые натрием
Как уже говорилось выше, потребность в этом элементе у организма не велика. Поэтому употребляйте вместе с пищей соль, в большинстве случаев этого достаточно. Нужно также сказать конкретную цифру содержания натрия в соли.
2,5 грамма соли = 1 грамм натрия
Из этой формулы следует, что соль – наиболее богатый натрием продукт. Для сравнения: В обычном сыре содержится от 0,8 г натрия в 100г, в ржаном хлебе – 0,43 г на 100 г. А эти продукты на втором и третьем месте по содержанию данного элемента.
Норма натрия в крови
Норма натрия в крови составляет 136—145 ммоль/л. Если ваше значение не входит в этот промежуток, нужно принять меры, первым делом обратившись к врачу.
Недостаток натрия в организме
Почему у человека возникает нехватка натрия в организме?
К недостатку этого микроэлемента могут привести повышенное выделение пота и мочи, так как вместе с ними выходит и натрий.
Кроме этого, к недостатку натрия могут привести отравления с частыми рвотами, которые обезвоживают организм.
Помните, что кроме натрия нужно употреблять ряд других веществ, таких как железо, фтор, кальций и т.п. Если же вы не знаете, в каких продуктах содержится железо и другие микроэлементы, то наш сайт поможет вам узнать вам эту информацию.
Также если вы сидите на бессолевой диете или пьете чрезмерное количество воды, то ни о каком нормальном содержании натрия в организме не может быть и речи. С диетой все понятно, но почему же при употреблении больших объемов воды появляется недостаток натрия? А дело в том, что при обычном количестве натрия и избытке воды концентрация элемента уменьшается. Отсюда и неполадки в организме.
Каковы симптомы нехватки натрия в организме?Симптомы, они же следствия, недостатка натрия можно обнаружить, взглянув на человека. У него кожа становиться сухой и менее эластичной, снижается аппетит, случаются головокружения и слабость в ногах, уменьшается вес. У такого человека снижается тонус мышц и часто меняется настроение, поэтому нужно действовать незамедлительно, так как недостаток натрия очень тяжело переносится человеком. Устраните причины нехватки элемента как можно скорее!
Следите за своим образом жизни и питанием, и вы не будете знать проблем с самочувствием.
Натрий в человеческом организме нужен для того, чтобы поддерживать в его клетках необходимый водно-солевой баланс, а также нормализовать функции почек и нервно-мышечную деятельность. Помимо этого он обеспечивает сохранение в крови минеральных веществ в растворимом состоянии.
Роль натрия в организме человека крайне важна, ведь без него просто немыслимо нормальное состояние и рост нашего организма, он активно влияет на организм и сам по себе, и в совокупности с другими элементами. Например, при взаимодействии с хлором натрий способствует тому, чтобы избежать утечки жидкости из кровеносных сосудов в прилежащие ткани.
Без натрия также невозможен перенос сахара крови в каждую клетку нашего тела, он является генератором нормального функционирования сигналов нервной системы, а также участвует в сокращении мышц, – всё это лишний раз свидетельствует о том, как значима роль натрия в организме человека. Кроме того, вещество уменьшает риск возникновения солнечного или теплового удара, а также имеет сосудорасширяющее действие.
Избыток натрия в организме
Избыток натрия в организме человека может являться следствием продолжительного употребления соли, из-за этого может развиться гипрнатриемия, и при этом возникает клеточная дегидратация. Симптомы избытка натрия проявляются в виде повышения температуры тела, задержки жидкости в организме, судорог, снижения функции почек, повышенной возбудимости.
Недостаток натрия в организме
Однако следует помнить, что недостаток натрия в организме, также как и его избыток, может быть опасна для здоровья человека. Дефицит натрия может являться следствием множества разнообразных патологий, из-за которых он выделяется в повышенном количестве, а компенсации необходимого количества вещества не следует (например, при поносе, обширных ожогах, сильной рвоте, при продолжительном приеме препаратов мочегонного действия и пр.). В итоге идет обезвоживании организма, – это результат гипонатриемии.
Симптомы недостатка натрия выражаются в возникновении специфической жажды (в случае, если утолить её возможно лишь когда вы пьете слегка подсоленную жидкость), появлении сухости кожного покрова, потери его эластичности. Следствиями гипонатриемии также являются нарушения нормального функционирования различных органов человеческого тела, а именно: пищевого канала (тошнота, рвота, отсутствие аппетита), центральной нервной системы (кома, апатия, нарушения психики, спутанность сознания), сердечно-сосудистой системы (тахикардия, артериальная гипотензия), почек (анурия, олигурия, нарастание азотемии).
Помните, что употребление пищи, содержащей менее 5г хлористого натрия, для здорового человека несёт риск возникновения гипотонии, для гипертоников же она наоборот полезна, так как приводит в норму артериальное давление.
В каких продуктах содержится натрий
Учёные доказали, что человек теряет натрий в процессе потоотделения, а значит организму практически постоянно необходимы новые поступления вещества. В зоне особого риска находятся люди, которые придерживаются активного образа жизни, в частности, спортсменов. Здесь следует помнить, что человеческий организм не может самостоятельно вырабатывать натрий, а это может означать лишь одно – компенсировать потери вещества возможно лишь извне, то есть с приемом пищи и специальных пищевых добавок. Если вы задаётесь вопросом, в каких продуктах содержится натрий – то самое первое, что придёт в голову будет простая поваренная соль, на 100 грамм обычной соли приходится 40 грамм натрия. Помимо соли существуют и прочие источники натрия – соевый соус, морская соль, а также различные вариации на тему солёной пищи (это могут быть различные соления, рассолы, бульоны, приготовленные на мясе, консервированное мясо). Многие специалисты утверждают, что употреблять в пищу полезнее очищенную морскую соль, потому что она, в отличие от обычной, не задерживает воду в нашем организме.
Клинические симптомы недостатка хлористого натрия (хлоропения) в организме и методы профилактики и лечения
Опубликовано: admin 10 Январь
Хлоропения может наступить или при недостаточном введении хлористого натрия с пищей, или же при слишком быстром выделении поваренной соли из организма, вследствие того или другого патологического процесса или в результате введения минеральных веществ, действующих диуретически (калий, ртутные препараты) и тем способствующих выбрасыванию хлористого натрия. Как показали наблюдения над животными, вредные последствия недостаточного введения в организм хлористого натрия выявляются очень постепенно и поздно. Коровы, питавшиеся кормом без соли, оставались совершенно здоровыми и давали хороший удой в течение 3 #8211; 12 месяцев и только впоследствии у них начинал развиваться, иногда сразу, ряд серьезных симптомов: резко падал аппетит, уменьшался вес и сокращался удой. При введении этим животным достаточного количества соли они быстро восстанавливали силы; те, которых продолжали держать на ахлоридном режиме, погибали. При обеднении организма хлористым натрием, помимо нарушений в обмене, появляется сильная мышечная слабость, локализованные судороги, падение вкусовых ощущений, психическая вялость, сгущение крови, нарушение азотистого равновесия; если к этому присоединяется еще гипервентиляция легких с последующим алкалозом, то нарушается выделительная функция почек и их способность регулировать кислотно #8211; щелочное равновесие. При некоторых патологических состояниях продолжительное и резкое ограничение соли усиливает распад белка в организме (повышение азотемии), вследствие влияния на белковый обмен и на дегидратацию тканей.
Результаты наших многочисленных наблюдений в течение нескольких лет подтвердили, что после назначения субхлоридной диеты (1 #8211; 1,5 г соли) с течением времени прекращается усиленное выведение хлористого натрия с мочой и баланс его устанавливается на весьма низких цифрах соответственно количеству соли, вводимой в субхлоридном рационе. Нужно полагать, что запасы организма в таких случаях оказываются уже исчерпанными и получить усиленное выведение хлористого натрия удается только после назначения этим больным ртутных препаратов. Исключение хлористого натрия резко меняет ионный состав в жидкостях организма.
Похожие статьи
Об авторе admin
Медицина
Медицина – это отдельная и очень важная сфера деятельности человека, которая направлена на изучение различных процессов в организме человека, лечение и предотвращение различных заболеваний. Медицина исследует как старые, так и новые заболевания, разрабатывает все новые еметоды лечения, лекарства и процедуры.
Она всегда занимала наивысшее место в жизни человека, еще с давних времен. С той лишь разницей, что древние медики основывались или на личных небольших знаниях или на собственной интуиции при лечении болезней, а современные медики основываются на достижениях и новых изобретениях.
Хотя за многовековую историю медицины уже было сделано немало открытий, найдены методы лечения болезней, которые ранее считались неизлечимыми, развивается все – находятся новые методы лечения, болезни прогрессируют и так до бесконечности. Сколько бы человечество не открыло новых лекарств, сколько бы ни придумало способов по лечению одной и той же болезни, никто не может дать гарантию, что через несколько лет мы не увидим эту же болезнь, но в совершенно другой, новой форме. Поэтому у человечества всегда будет к чему стремиться и деятельность, которую можно все больше усовершенствовать.
Медицина помогает людям излечиваться от повседневных болезней, помогает в профилактике с различными инфекциями, но она так же не может быть всесильной. Остается еще довольно много различных неизведанных болезней, неточных диагнозов, неправильных подходов к излечению болезни. Медицина не может на 100 % обеспечить надежную защиту и помощь людям. Но дело не только в недостаточно изведанных болезнях. В последнее время появляется множество альтернативных методов оздоровления, термины коррекция чакр, восстановление энергетического баланса, уже не вызывают удивления. Такая человеческая способность как ясновидение, также может быть использована для диагностики, предсказания хода развития тех или иных болезней, осложнений.
Последние записи
10 Декабрь23 Декабрь
Страницы
Популярные записи
Источники: http://mirvitaminov.com/mineraly/vse-mineraly/produkty-soderzhashhie-natrij-a-takzhe-ego-rol-v-organizme-cheloveka.html, http://www.yourlifestyle.ru/pitanie/265-rol-natriya-v-organizme-cheloveka-simptomy-nedostatka-i-izbytka-natriya-v-kakih-produktah-soderzhitsya.html, http://medicinacom.ru/klinicheskie-simptomyi-nedostatka-hloristogo-natriya-hloropeniya-v-organizme-i-metodyi-profilaktiki-i-lecheniya.html
Комментариев пока нет!- Лечение антибиотиками
- Для беременных и рожающих
- Где-то что-то болит
- Лечимся в домашних условиях
- Что содержится и в каких продуктах
- Раздел гинекологическии
- Применение диет
- Кашель, горло, легкие
- Проблемы женского здоровья
- Проблемы мужского здоровья
- Проблемы здоровья ребенка
- Лечение болезней крови
- Кровеносная система
- Полезные и лечебные свойства. Применение и противопоказания
- Решение проблем с глазами
- Лечение боли, шума, кружения головы
- Лечение и уход за кожей лица
- Старинные и современные народные средства
- Руки и ноги - лечение
- Здоровое сердце
- Здоровые сутавы
- Лечение стука, шуршания, шума, болей в ушах
- Как очистить организм
- Решение проблем пищеварительной системы
- Полезные и вредные продукты
- Таблетки, препараты, лекарства
- Симптомы, причины заболеваний и их лечение
- Популярные вопросы
- Лучение и уход за зубами и деснами
- Что такое, как принимать и чем лечить
что такое шизофрения и как она проявляется Что далее... |
колит в правом нижнем боку и далее... |
как научить ребенка правильно писать Как научить ребенка далее... |
черные круги под глазами причина у далее... |
Популярные
Еще по теме
головная боль у ребенка 10 лет Головная боль далее... |
постоянные запоры что делать у взрослого К далее... |
лечение остеохондроза шейного отдела позвоночника народными средствами Лечение далее... |
Натрий
Натрий представляет собой мягкий металл белого цвета с серебряным отливом, очень быстро окисляющийся на воздухе. В природе встречается в виде различных соединений, некоторые из них, например, NaHCO3 (сода) и NaCl (соль поваренная), уже тысячи лет известны человеку и используются им для различных целей.
Биологическая роль и потребность в натрии
Натрий есть в каждом человеческом органе, ибо он, совместно с калием, является крайне необходимым для нашего организма элементом. Калий и натрий призваны регулировать объём жидкости в нашем теле и в идеале находятся между собой в определенной пропорции.
Мы получаем натрий, как правило, посредством употребления в пищу соли, при этом суточная доза для среднестатистического человека равняется приблизительно чайной ложке без горки (и даже чуть меньше) этого продукта. Впрочем, натрий содержится и в некоторых овощах (моркови, помидорах, артишоках, свекле, сельдерее, бобовых), субпродуктах (мозгах, почках животных), морепродуктах (крабовом мясе, устрицах, морской капусте), а также в молоке и твороге.
К сожалению, мы так увлечены соленой пищей (а к ней относятся не только всем известные «вредности» вроде чипсов, соленых орешков, попкорна, некоторых консервов, но и вполне безобидные на первый взгляд сыры, домашние заготовки, а также продукты, в которых в обилии используются пищевые добавки на основе натрия (консерванты, разрыхлители и т. д.), что врачи очень часто сталкиваются с избытком натрия в организме, случаи же, когда этого элемента человеку не хватает, встречаются крайне редко.
Впрочем, о балансе уровня натрия в человеческом теле мы поговорим чуть позже, а сейчас остановимся более подробно на суточной норме потребления этого важного для нас металла. Выше в качестве ориентира в этом плане была упомянута неполная чайная ложка (20 г) поваренной соли и говорилось о том, что мы успеваем потреблять за день данного продукта даже свыше указанного количества. Однако если Вы целый день находитесь не в офисе с кондиционером, перебирая бумажки и щелкая пальцами по клавиатуре, а разгружаете вагоны под палящим солнцем или пытаетесь поставить очередной спортивный рекорд (понятное дело, речь идет не о шахматах), то Вы теряете натрий вместе с потом, следовательно, потребность в нём у Вас возрастает пропорционально повышению экстремальности Вашего существования. Больше натрия потребует Ваш организм и в том случае, если Вы без согласования с доктором увлекаетесь мочегонными чаями – вместе с мочой выводится и этот полезный элемент.
Натрий частично всасывается сразу после попадания в желудок, однако большая его часть все же попадает к нам через тонкий кишечник. После того, как натрий поступил в организм, он начинает участвовать в обменных процессах, действуя как положительно заряженный ион во внеклеточной жидкости. Натрий отвечает за движение воды, поддерживает нормальное осмотическое давление, совместно с калием и хлором создает специальную электролитическую среду, посредством которой передаются электрические импульсы, заставляющие сокращаться мышцы тела.
Благодаря натрию усиливается действие гормона адреналина, ускоряется образование в желудке соляной кислоты и улучшается пищеварение, кроме того, именно натрий позволяет глюкозе, основному источнику энергии для человека, беспрепятственно попадать в клетки нашего организма.
Натрий призван сохранять влагу, дабы не допустить обезвоживания, однако если нарушается баланс между его количеством и количеством калия, преследующего несколько иные цели, итог весьма предсказуем: у человека повышается артериальное давление, появляются отеки. Следовательно, даже здоровому человеку необходимо следить, чтобы количество потребляемой соли (как главного источника натрия) ни в коем случае не превышало допустимых диетологами и врачами пределов. Особенно внимательным нужно быть в том случае, если из организма по каким-то причинам выводится калий.
Симптомы передозировки и дефицита натрия
Стоит сказать, что избыток натрия влечет за собой не только перенасыщение жидкостью тканей организма, но и изменение поведения человека: он становится чрезмерно активным, раздражительным и постоянно хочет пить, при этом потребляемая влага не приносит облегчения, а только усугубляет положение больного.
Много натрия может скопиться в организме человека и в случае определенных болезней, в списке которых сахарный диабет, высокое артериальное давление, проблемы с почками и надпочечниками.
С некоторыми из вышеназванных недугов можно вполне успешно бороться, полностью исключив из своего рациона поваренную соль (так называемая «бессолевая диета»), отсутствие данного продукта положительно повлияет и на людей с сердечно-сосудистой недостаточностью.
Что же касается дефицита натрия (который, как упоминалось ранее, встречается в наше время не слишком часто), то основные его потери, требующие восполнения, происходят в случае сильной жары, отравления и в других ситуациях, сопровождающихся частичным обезвоживанием организма. Иногда данная проблема возникает при чрезмерном увлечении диетами с пониженным содержанием соли либо при определенном образе питания (так, истинные сыроеды не сдабривают свою пищу солью, наслаждаясь настоящим вкусом продуктов, однако такое положение вещей, как видно из сказанного выше, не всегда идет на пользу человеку).
С нехваткой натрия (вернее, с недостаточной его концентрацией в организме) могут столкнуться и те, кто пьёт очень много жидкости: при обилии влаги натрий как бы растворяется в ней и человек испытывает все симптомы дефицита этого элемента, хотя сам его объём остается в границах нормы.
К слову, реакция нашего тела на недостаток натрия обычно следующая: кожа становится сухой и неэластичной, начинаются периодические судороги в нижних конечностях, отмечаются тошнота и рвота, сильная жажда и падение давления. Позывы к мочеиспусканию редки или вовсе отсутствуют.
Кроме того, дефицит натрия вызывает стойкое желание поспать, мысли путаются, кружится голова, теряется координация движения, притупляются реакции на внешние раздражители, при длительном нарушении баланса данного элемента наблюдается стойкое ухудшение памяти, частая смена настроения, слабость в мышцах, потеря аппетита и, как следствие, веса, снижение иммунитета.
Вообще натрий имеет свойство накапливаться в костях, поэтому организм обладает определенной «подушкой безопасности» на тот случай, когда по каким-то причинам металл перестаёт потребляться с пищей. Однако, если потери натрия велики, а восполнить их невозможно, человек находится на грани смерти и может умереть, даже выпив в значительном объёме чистой воды. Поэтому возникающий дефицит натрия никогда нельзя оставлять без внимания и пытаться с ним справиться самостоятельно – намного безопаснее будет как можно скорее отправиться к врачу и начать лечение согласно его рекомендациям.
Натрий: роль в организме, продукты с натрием, недостаток/избыток в организме
Органы человека обогащены Na достаточно в большом количестве - около 90 гр данного вещества. В основном элемент сосредоточен вокруг клеток органов, в костях и внутри клеток.
Na действует не только в качестве электролита, он еще является составляющей фермента, который участвует в выработке энергии и передачи необходимых микроэлементов и сахара по клеткам и тканям.
Na – главный ион активного действия, протекающего между клетками. Он распространяет жидкость по органам, стимулирует увеличение белков и увеличивает уровень гидрофильности тканей, образует соляную кислоту в желудке, отвечает за кислотно-щелочное равновесие и диффузное давление. Na обеспечивает равновесие водно-электролитного взаимодействия. Na – противоположный элементу К. Катионы элемента влияют на вывод К из организма. Также Na предохраняет от воспалений и аллергии. Поступление вещества в органы в требуемых объемах с едой улучшает её вкус. С натуральной продукцией поступает до 3-5 г Na хлорида. Поэтому с целью достижения потребности в нём осуществляется добавление к пище Na до 6-7 г.
Необходимость в элементе становится больше при физических нагрузках при условии повышенной температуры: в знойную погоду, в заводских цехах, при отравлении, ожоговых ранах, дефиците деятельности коры надпочечников, избытке растительной пищи, богатой KВ каких продуктах содержится натрий
Значительная часть Na проникает к нам при употреблении обычной поваренной соли. Дневная потребность элемента имеется лишь в одной чайной ложке данного продукта. Кроме того, вещество содержится в таких овощных культурах как: в моркови, помидорах, свёкле. Ветчинная колбаса, морепродукты, водоросли, артишоки, молочные продукты также имеют этот элемент. В чем ещё содержится натрий?
Достаточно Na и в бобовых культурах и разнообразных крупах. Такие травы как цикорий, сельдерей и цветы одуванчика наделены в своем составе Na, но совсем немного. Присутствует натрий и в обработанных продуктах питания, например в рассолах, соусах, особенно соевых, бульонах, приправах, консервах. В связи с тем, что элемент имеется в соли, он включён в состав домашних солений. Различные сорта сыров (в особенности плавленые сорта) и колбас, сухарики, соленые орешки, чипсы также представляют собой продукты богатые натрием. Встречаются и всевозможные пищевые добавки с этим микроэлементом, к примеру, некоторые из ароматических веществ, разрыхлители и консерванты.
Значительная часть всей вышеприведенной продукции имеется в меню каждого человека, следовательно, нехватка Na грозить не может. Вероятно, речь пойдёт об излишке вещества. Поэтому специалисты рекомендуют уменьшить объёмы соли, добавляемой в кушанья, в особенности это советуют людям, страдающим от отёков, патологий сердца и сосудов, печени и почек.Роль натрия в организме человека
- Обеспечивает стабильность диффузного давления в жидкостях и водного равновесия, передаёт органические соединения, сахар, разнообразные анионы через мембраны клеток.
- Вовлечён в процесс передачи углекислого газа.
- Влияет на метаболизм белков, являясь участником процесса гидратации.
- Na синтезирует желудочный сок, осуществляет контроль выделения почками продуктов метаболизма, активизирует некоторые биологические катализаторы слюнных желёз и поджелудочной железы, задействован в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.
- Na способен на 100 процентов усвоиться и поступать через кожный покров и лёгочный эпителий, всасыванию помогают элементы K, D.
Симптомы недостатка натрия в организме
При нехватке натрия в организме, как правило, возникают различные патологии. От небольших проблем до серьезных, которые требует незамедлительного врачебного вмешательства.
Симптомы недостатка натрия в организме:
- потеря массы тела;
- появление слабости;
- сыпь на коже;
- вылезание и ослабление корней волос;
- проблемы с кишечником;
- судорожные сокращения конечностей;
- проблемы с кровообращением;
- патологические нарушения центральной нервной системы.
Симптомы избытка натрия в организме
Na нельзя назвать токсичным веществом. Ситуации с отравлением достаточно редкие случаи.Причины избыточного количества натрия:
- сбои натриевого обмена;
- значительные варианты получения элемента с продукцией питания;
- нехватка жидкостей в тканях и органах.
- Признаки излишка натрия
- ощущение постоянной жажды, обильное потоотделение, возникновение отёчности;
- утомляемость;
- повышенная возбужденность;
- высокое артериальное давления;
- различные неврозы;
- проблемы с деятельностью надпочечников, образование камней в почках;
- развитие остеопороз;
- высокий уровень инсулина при стабильном излишке.
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
Узнайте себя
Чем опасен недостаток натрия в организме?
Малое потребление поваренной соли с пищей столь же вредно для организма, как и избыточное. Так, в опытах с молодняком животных последним с кормом не давали поваренной соли, но корм по питательным свойствам считался полноценным. Животные переставали расти и, в конечном итоге, погибали. Были отмечены также патологические изменения в их глазах, а вскрытие показало, что мышцы атрофировались, кости стали хрупкими и мягкими, обнаружились также отклонения в обеих надпочечных железах и половых органах. Однако ни одно из этих нарушений, по существующей классификации, нельзя было определенно приписать специфическому результату, обусловленному отсутствием натрия.
При исследованиях лишь с одним отсутствующим элементом -хлором - патологические изменения отмечались в почках, а также определенно была замедлена интенсивность роста. Содержание хлоридов в крови и тканях этих животных оказалось пониженным.
Чем опасен недостаток натрия в организме?
Полное исключение ионов натрия и хлора из рациона питания экспериментальных животных привело к патологическим изменениям в их организме.
При определенных заболеваниях людям назначают диетическое питание, т.е. в рационе менее 200 мг ионов натрия в сутки. Если взрослый здоровый человек с «обычного» питания переходит на такую диету, выход натрия и хлора в мочу быстро сокращается до очень низкого значения. В последующие дни после такого перехода количество соли, выделяемой в мочу, будет большим по отношению к употребляемому, в результате наступает состояние отрицательного соляного баланса в организме. В течение этого периода организм теряет около 8 - 16 г поваренной соли. При этом теряется также эквивалентное количество водій,1 и объем внеклеточных жидкостей сокращается в среднем на 1 - 2 литра. Концентрация ионов натрия и хлора. в плазме крови остается при этом на одном уровне. Потеря воды сопровождается соответствующей потерей веса, и наблюдается также небольшое сокращение объема плазмы крови.
Какие изменения произойдут после перехода на диету?
В течение нескольких дней после перехода на вышеуказанную диету натрий и хлор практически исчезают из мочи, снова устанавливается баланс между потреблением и выведением из организма этих веществ даже при таком низком уровне потребления. Если баланс может установиться и поддерживаться, дополнительного соляного истощения организма не наблюдается и какие-либо клинические проявления предполагаемой соляной недостаточности отсутствуют.
Вследствие потери небольшого количества натрия с калом и даже через кожу маловероятно, что в организме человека может поддерживаться баланс при потреблении натрия в количестве, гораздо меньшем 100 мг в день. Даже при потреблении 200 и более миллиграммов натрия в день существует реальная угроза соляного истощения организма, если диета продолжается длительный период времени. Это особенно справедливо, если диета сочетается с приемом других средств, которые увеличивают выделение натрия. При такой диете часто наблюдается соляное истощение организма, поэтому ее необходимо проводить под наблюдением опытных врачей.
Население Европы столь широко использует, соль для приготовления пищи, что намного превышается ежедневная норма как взрослого, так и растущего организма, а это создает угрозу ее накопления в организме.
Довольно часто, если не принимать специальных мер, соляное истощение в легкой форме проявляется у людей, работающих в жарких цехах. При этом у человека может выделяться от 5 до 10 литров пота в день. Если эти потери компенсировать только пресной водой и не потреблять соли, довольно быстро наступает соляное истощение. Оно проявляется в вялости, болезненных спазмах мышц, а при более тяжелых формах - в виде теплового изнурения (перегрева) или теплового (электрического) удара.