Молочные продукты и атеросклероз

Молочные продукты при атеросклерозе - Про холестерин

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Пониженный уровень лейкоцитов делает организм уязвимым перед патогенным воздействием вирусов и бактерий. Его коррекция может производиться не только при помощи специальных медикаментов и процедур, но и с помощью соблюдения определенной диеты. Не многие знают, что в половине случаев снижения выработки лейкоцитов зависит от нехватки в организме питательных веществ и витаминов. Если употреблять в пищу определенные продукты и всячески восполнять дефицит, можно добиться неплохих результатов при лечении лейкопении. Какие продукты помогают увеличить синтез лейкоцитов, как они вписываются в рацион и какие особенности имеют, разберем далее.

Какие микроэлементы влияют на выработку лейкоцитов?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Мало кто знает, но определенные продукты имеют свой уникальный биологический состав, который тем или иным образом влияет на здоровье.

Чтобы усилить выработку лейкоцитов и сделать их продолжительность существования в крови, необходимо создать определенные условия. В организме в обязательном порядке должны содержаться следующие микроэлементы:

Фолиевая кислота или витамин В9 – важный микроэлемент, который принимает участие в процессе кроветворения, отвечая за поддержание нормального качественного и количественного состава крови. Витамин В9 накапливается в печени, но ее резервы быстро исчерпываются, поскольку для поддержания здоровья организм расходует около 400 мкг ежедневно.
Медь – попадая в организм вместе с продуктами, этот элемент накапливается в кишечнике, после чего полностью всасывается и разносится кровью ко всем органам и системам. Медь связывается с белками крови (альбуминами и глобулинами), а также создает крепкие ковалентные связи, позволяющие поддерживать иммунитет.
Витамины группы В – участвуют в клеточном метаболизме, укрепляя мембранные стенки, защищая клетки от ломкости и чрезмерной проницаемости. Также они способны улучшать нервные импульсы на микроуровне, что позволяет своевременно передавать сигналы о необходимости стимуляции выработки лейкоцитов в кровь.

Железо – этот компонент не только участвует в транспорте кислорода к клеткам, но и влияет на работу гормональной системы, нормализуя активность щитовидной железы и надпочечников, что крайне важно при лейкопении.

Эти 4 компонента следует получать ежедневно в достаточном объеме, чтобы наладить синтез костным мозгом лейкоцитарных клеток.

Зная, в каких продуктах они содержаться, подобрать правильное меню не составит труда.

Группы продуктов, богатые витаминами и минералами

Если рассматривать еду с точки зрения полезности при наличии сниженного уровня лейкоцитов, то следует понимать, что не все продукты (даже из разряда полезных и питательных) следует употреблять. Некоторые из них дают обратный эффект, приглушая синтез лейкоцитов.

Продукты повышающие лейкоциты, могут быть самыми различными. Выделяют 7 пищевых групп, состав которых способен полностью насытить организм недостающими микроэлементами, а также нормализовать лейкопоэз.

Мясо и птица

Куриное мясо, индюшатина и мясо кролика – это три наиболее легко усваиваемых продукта, которые не только восполняют и поддерживают белковый баланс, но и способны насыщать организм аминокислотами и витаминами группы В.

Большое количество меди и железа содержится в индюшином мясе, а гусь – лидер по уровню полиненасыщенных аминокислот.

Также рекомендуется употреблять паровую телятину и молодую свинину, исключая попадание в блюда жира. Мясо крупного рогатого скота содержит меньше белка, чем мясо курицы, однако повышенный уровень содержания железа позволяет говорить о его необходимости в рационе пациента больного лейкопенией.

Отказаться следует от:

мясо утки;
мясо нутрий;
мясо говядины;
перепела;
куропатки;
бройлеры.

В них большой процент холестерина, который способен накапливаться на внутренних стенках сосудов, провоцируя атеросклероз.

Рыба и морепродукты

В морской рыбе помимо фосфора, большое содержание витаминов В1 и В12. Также богаты витаминами морские водоросли и морепродукты: устрицы, морские гребешки, креветки. Из рыбы лучше отдать предпочтение таким видам:

красная рыба: семга, форель, лосось, осетр;

камбала;
морской окунь;
скумбрия;
сельдь тихоатлантическая.

Не следует употреблять много жирной рыбы, поскольку рыбий жир, при его переизбытке, способен оказывать влияние на кровеносную систему, делая кровь более жидкой и неспособной к свертыванию. На фоне снижения численности тромбоцитов снижаются также и лейкоциты.

Каши

Наиболее полезными и питательными при лейкопении считаются такие виды каш:

гречневая – содержит большое количество фолиевой кислоты;
овсяная – лидер по содержанию витамина В12;
перловая – одна порция каши полностью покрывает суточную норму фолиевой кислоты и витаминов группы В.

Каши, богатые углеводами, следует употреблять в первой половине дня.

Для лучшей их усвояемости рекомендуется добавлять немного сливочного масла непосредственно перед едой.

Молочные и кисломолочные продукты

В молоке, помимо белка, есть весь набор аминокислот и полезных микроэлементов, необходимых для здоровья. При лейкоцитопении ежедневно следует употреблять такие молочные продукты:

твердые сыры (но не копченые);
молоко цельное пастеризованное;
кефир;
йогурт натуральный;
закваска;
творог и блюда из него.

Молочные продукты поддерживают оптимальный баланс полезных бактерий в кишечнике, что также связано с лейкоцитарным уровнем и здоровьем.

Бобовые

Большое количество железа, магния, калия и фосфора с йодом содержится в горохе, фасоли и нуте. Чечевица и блюда из нее насыщают кровь железом, повышая уровень гемоглобина, и как результат увеличивает продолжительность функционирования лейкоцитов в крови.

Орехи

В обязательном порядке в рацион включают арахис, грецкие орехи, лесной орех и кешью. Последний считается лидером по содержания витамина В6 и В12 среди других орехов.

Фрукты

Среди фруктов, богатых витаминами группы В и железом, выделяют:

гранат;
синий виноград;
сливы;
грейпфрут;
яблоки;
груши.

Их следует употреблять между основными приемами пищи, не запивая жидкостью.

Овощи

Среди овощей предпочтение отдают зелени и таким корнеплодам:

салат;
латук;
стручковая фасоль;
морковь;
свекла;
листья сельдерея.

Эти продукты содержат много железа, калия и магния, а также представляют собой кладезь фолиевой кислоты. Следует ограничить потребление капусты, особенно краснокочанной и желтых помидоров.

Как правильно готовить еду?

Не секрет, что чем дольше продукт поддается термической обработке, тем меньше питательных веществ в нем остается.

Поэтому, при готовке следует придерживаться следующих правил:

Каши лучше не варить, а запаривать кипятком в термосе на 3-4 часа. Так больше шансов сохранить все полезные свойства продукта.
При употреблении фруктов, их тщательно моют, а для детей обдают кипятком. Также следует обязательно удалить кожуру, чтобы процесс переваривания и усвоения не был затяжным. Для мытья овощей и фруктов используют только кипяченую воду, а не воду из-под крана.
Натуральное коровье молоко перед употреблением обязательно кипятят, после чего удаляют пенку.

Йогурты и другие кисломолочные продукты готовят при помощи специальных бактериальных заквасок, купить которые можно в любой аптеке.
Рыбу и мясо следует готовить на огне не менее 30-40 минут, поскольку все патогенные микроорганизмы, попавшие в мясо, погибают не сразу, а при определенном длительном термическом воздействии.
Яйца перед употреблением обязательно моют проточной водой. В еду используют только свежие куриные домашние яйца. Лучше всего их варить или готовить омлет, поскольку в сыром виде они и перевариваются дольше и шансы получить гельминтов в разы выше.
Для питья используют только кипяченую воду, даже если она была куплена в магазине.
Не рекомендуется использовать в пищу, пакетированные соки с консервантами и красителями, которые усугубляют иммунную систему, заставляя ее работать сверх нормы.
Важен процесс и тип термической обработки. Следует отказаться от жарки во фритюре и масле в пользу запекания в фольге, тушения или паровой обработки. Раскаленное масло представляет собой большое количество нитратов, которые пагубно сказываются и, на без того ослабленном, организме.
От фаст-фуда и покупной еды лучше отказаться в пользу домашних продуктов, натурального молока, мяса и яиц. Овощи, зелень и фрукты, выращенные на собственной грядке, обладают лечебным эффектом на порядок выше, нежели купленные в супермаркете.
Еда должна употребляться небольшими порциями, но часто – не менее 5-6 приемов в день.

Такие правила следует соблюдать, поскольку сниженный уровень лейкоцитов говорит о плохом иммунитете, что свидетельствует о высокой степени инфицирования.

Профилактика лейкопении

При наличии показателей, незначительно отклоняющихся от нормы, доктор обычно предлагает нормализовать процесс питания. Именно в продуктах, которые попадают в организм, зависит здоровье. Недостаток фолиевой кислоты и витаминов группы В достаточно длительное время (особенно при голоданиях и диетах), приводит к сбоям в организме. Исчерпываются резервы жизненных сил, после чего организм работает буквально в аварийном режиме, постоянно сигнализируя о наличии проблем.

Соблюдение режима питания также важно при лейкопении, причиной которой стало не только отсутствие полезных веществ, но и другие проблемы со здоровьем. Это позволит снять нагрузку с организма, облегчит процесс переваривания, а также восполнит дефицит недостающих микроэлементов.

Усилить терапевтическое воздействие от питания способны прогулки на свежем воздухе и несложные физические упражнения. Они позволят не только насытить организм кислородом, но и разработать мышцы, сняв их тонус.

Не многие задумываются, что питание – это основа здоровья. Те, кто правильно питаются и употребляют только здоровую пищу, реже болеют, а также практически не сталкиваются с проблемами пониженного уровня лейкоцитов.

Таким образом, продукты способны нормализовать уровень лейкоцитов, восполняя в организме недостаток полезных микроэлементов и витаминов, необходимых для лейкопоэза. Правильное питание – это самая лучшая профилактика лейкопении, а также путь к полноценному и крепкому здоровью. Диета способна усиливать терапевтический эффект при приеме медикаментов, а также нормализовать все обменные процессы в организме.

Соблюдение указанных рекомендаций относительно приготовления пищи позволит сделать ее более питательной и полезной.

Полезные советы по питанию при атеросклерозе

Атеросклероз артериальных сосудов по праву считается патологией, определяющей здоровье и продолжительность жизни современного человека. Люди, страдающие от заболеваний сердца и ишемической болезни мозга, знают, насколько важна диета при атеросклерозе для лечения и профилактики осложнений.

Сужение коронарных сосудов сердца приводит к тяжелым последствиям в виде стенокардии, острого инфаркта, способствует аритмиям. Артерии мозга, поврежденные атеросклеротическими бляшками или тромбоэмболией, не в состоянии доставлять кислород в ткани. Поэтому острая гипоксия вызывает клинику инсульта, а хронические изменения ведут к постепенной потере памяти и «стиранию» человека как личности.

Требования к рациональному питанию при атеросклерозе

Роль питания при атеросклерозе сводится к коррекции поступающих в организм жиров, белков, углеводов, микроэлементов и витаминов, правильной калорийности в зависимости от веса, возрастной категории и выполняемой работы.

Пациенту с атеросклеротическими изменениями сосудов необходимо:

питаться регулярно, исключить длительные перерывы;
организовать 4-х разовый прием пищи (при необходимости более частый);
избегать жареных, копченых блюд, пользоваться варкой или тушением;
исключить из меню блюда из жирных продуктов, углеводы с легким усвоением;
поддерживать в еде достаточное количество белка, витаминов и минералов;
при лишнем весе устраивать разгрузочные низкокалорийные дни по согласованию с лечащим врачом;
ограничить соль и острые приправы;
супы готовить на нежирных бульонах, больше употреблять молочных и овощных блюд.

Когда начинать диетическое питание?

Первые проявления атеросклероза обнаруживаются в подростковом и даже детском возрасте. Считается, что доклинические диагностические симптомы можно выявить при допплерографии по изменениям в стенке аорты и сонных артерий. Эти сосуды максимально подвергаются риску образования бляшек.

Об изменениях в коронарном кровоснабжении судят по ЭКГ. Сердце реагирует нарушением ритма, приступами стенокардии.

Поэтому раннее обследование (после 40 лет) может указать на начало развития болезни, необходимость изменения питания.

Сколько калорий нужно планировать в еде?

Калорийный состав должен у взрослого человека соответствовать его затратам. Помните, что полнота приближает смерть.

При «сидячем» образе жизни достаточно 2200 ккал.
Служащему с умственной работой положено не менее 2500 ккал.
Энергичным людям не вредно употреблять до 3000 ккал.
При физическом труде 4000 – 5000 ккал в зависимости от тяжести.

Возрастная коррекция по снижению калоража:

до 45 лет — на 100 ккал;
45 – 54 — на 200;
55 – 64 — на 300.

Питание при атеросклерозе требует соблюдения качественного состава калорий:

белок должен обеспечивать 10 – 15% от общего показателя;
углеводы — до 60%;
жиры — не более 35%.

В чем заключаются преимущества употребления отдельных продуктов?

Цель диеты при атеросклерозе — помочь организму изменить обмен веществ, сократить жировые накопления из триглицеридов и липопротеидов низкой плотности, чтобы они не могли формировать бляшки. Поэтому все продукты рациона подбираются по принципу полезности для этого процесса и вреда.

Ограничения на жирное мясо связаны не только с лишним поступлением жиров, но имеются убедительные доказательства того, что в случае избытка животного белка организм начинает использовать его для переработки в холестерин. В этой связи не рекомендуется ежедневное употребление мяса.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Однако переход на полное вегетарианство не решит всех проблем, поскольку жир необходим для синтеза ферментов, с ним в кровь поступают витамины А, Е, D. Ежедневное потребление холестерина ограничивается до 0,3 – 0,4 г в сутки (сравните: желток одного куриного яйца содержит до 275 мг этого вещества).

В растительной пище имеется много бета-ситостерина и клетчатки. Они тормозят всасывание из кишечника путем связывания желчных кислот и удаления их с калом.

Диетологи предлагают заменить состав жиров в рационе: насыщенные жирные кислоты мяса на ненасыщенные из растительных масел. Механизм снижения количества холестерина объясняется большими способностями полиненасыщенных кислот:

окислять состав желчи;
захватывать молекулы холестерина с клеточных мембран и транспортировать в печень на утилизацию;
вызывать рост простациклина за счет потребления масел, богатых линоленовой кислотой.

Это вещество снижает склеивание тромбоцитов и предотвращает образование микротромбов.

Излишек триглицеридов складывается из легких углеводов сахара, сладостей, мучных изделий. Они особенно опасны при сочетании сахарного диабета и атеросклероза.

Что не рекомендуется есть при атеросклерозе

Представляем стандартные рекомендации диетологов. В каждом случае возможно внесение изменений.

В перечень запрещенных продуктов входят:

мясо жирных сортов (свинина, баранина, утка, почки, мозги, печень);
любые мясные консервы, колбасы, копченые продукты;
крепкие бульоны из мяса, рыбы, бобовых, грибов;
жирные сорта рыбы и консервы из нее;
кондитерские изделия из сдобного и слоеного теста (хлеб, булки, пирожные);
шоколадные конфеты, мороженое;
мягкие сорта сыров (плавленый), жирные сливки, молоко, кефир, сметана;
яичные желтки;
острые пряности, соленья, закуски (майонез, соусы, горчица, перец);
сливочное масло, кулинарный жир;
манная и рисовая каша;
крепко заваренный чай, кофе, какао;
алкогольные напитки и сладкая газированная вода;
из овощей не рекомендуются редька, шпинат, редис, щавель.

Что можно включить в рацион питания?

При соблюдении приведенных требований человек не должен чувствовать голод. Любая низкокалорийная разгрузочная диета должна оговариваться с лечащим врачом. В рацион необходимо включить:

мучные изделия и выпечку из ржаной муки с примесями отрубей, зерновой хлеб, сухари, несдобное печенье;
нежирное мясо (лучше птица) и рыба в отварном или тушеном, запеченом виде;
вымоченную несоленую сельдь;
супы овощные, молочные, с крупами;
блюда из овощей (капусты, моркови, кабачков, свеклы, тыквы, баклажанов, картофеля), свежих помидоров, огурцов, добавки зеленого горошка, листьев салата;
молочные продукты следует покупать низкой жирности или обезжиренные (творог, кефир, сметана);
сыр твердых сортов, неострый – ограниченно;
яйца всмятку разрешено употреблять не чаще одного-двух раз в неделю, можно готовить белковые омлеты;
крупяные изделия, каши, запеканки и гарниры (гречка, овсянка, пшено, ячневая крупа);
все блюда готовятся на растительных маслах (подсолнечном, кукурузном, оливковом), сливочное масло можно добавить в тарелку в количестве не более 1-й ложки;
чай некрепкий, лучше пить с молоком, лимоном, кофе заменить напитком из цикория, отвар шиповника, свежие несладкие овощные и фруктовые соки.

Образец меню стола № 10с на 1 день

Завтрак 1: • кусок отварного мяса с винегретом, заправленным растительным маслом; • хлеб «Докторский»;

• кофейный напиток с молоком.

Завтрак 2: • салат из морской капусты;

• хлеб ржаной.

Обед: • крупяной суп (перловый) с овощами; • паровые котлеты с отварным картофелем; • хлеб ржаной;

• отвар шиповника с медом.

Полдник: яблоко.

Ужин: • запеченная рыба; • хлеб ржаной;

• чай с молоком, сухарики.

Вечером: стакан обезжиренного кефира.

Состав рациона позволяет разнообразить меню и готовить вкусные блюда. Нарушение диеты в праздничные дни потребует более «суровых» ограничительных мер в последующую неделю. Диетологи утверждают, что строгое соблюдение рекомендаций позволяет за месяц на 10% снизить уровень низкоплотных липопротеинов.

Лечебная диета № 10 при гипертонической болезни

Между употребляемыми в пищу продуктами и нашим состоянием есть прямая связь. Особенно сильно некоторые блюда способны влиять на людей, имеющих проблемы со здоровьем. Поэтому часто диета для них становится не только способом сохранять массу и общий тонус организма, но и противостоять заболеванию.

Кому предписана диета номер 10

Если человек имеет гипертоническую болезнь, атеросклероз, порок сердца и некоторые другие заболевания, ему может быть показана лечебная диета 10. Она способствует насыщению организма нужными для выздоровления энергией и микроэлементами (калием, магнием и витаминами). Липотропные соединения в диетических продуктах способствуют переработке жиров и не позволяют им откладываться в печени.

Также диета приводит в норму кровообращение и обмен веществ, исключает продукты, способные вызвать учащённое сердцебиение или гиперактивность ЦНС. Ещё она мотивирует избегать блюд, провоцирующих метеоризм (ведь сложноперевариваемые продукты увеличивают нагрузку на сердце), и эффективно борется с отёчностью.

Основные особенности диеты

Нужный эффект достигается несколькими качествами включённой в диету номер 10 пищи:

Ограниченный объём жидкости. В соответствии с конкретными рекомендациями лечащего специалиста её можно употреблять до литра или до полутора литров в сутки. Часть продуктов диеты номер десять также способствуют выведению лишней жидкости из организма.
Снизить отёчность позволяет жёсткое ограничение дневного потребления соли (до 2-4г) или полный отказ от неё.
Необходимым является ограничение калорийности пищи. Дневной максимум – 2500 ккал. При этом к минимуму нужно свести богатую холестерином еду и продукты, содержащие клетчатку.
Есть нужно понемногу, но 5-6 раз в день. Дробность приёмов пищи и её измельчение при готовке избавят от проблем с пищеварением. Сложноперевариваемые продукты вовсе исключаются из рациона.
Последний приём пищи должен быть минимум за 2 часа до ночного сна.
Продукты разрешается готовить на пару, варить и запекать. Иногда допустимо обжаривание после варки. Овощи лучше есть приготовленными, а вот фрукты можно употреблять свежими.

Оптимальный качественный состав диетических продуктов выглядит так:

100 г белков, поровну растительных и животных;
70 г жиров, 20% которых имеют растительное происхождение;
500 г углеводов.

Показанные и запрещённые продукты

Несмотря на значительные ограничения, при диете 10 меню вполне может оставаться разнообразным и изысканным. Более того, ограничения вполне могут стать поводом узнать новые отменные рецепты и научиться готовить не только вкусную, но и здоровую пищу.

Растительного происхождения

Углеводы, витамины, растительные белки – вот те качественные компоненты рациона, которые поступают в организм вместе с продуктами этого типа.

Группа продуктов	Разрешено	Стоит воздержаться
Овощи	Картофель, свёкла, цветная капуста, кабачок, баклажан, тыква, морковь, огурцы и томаты. Из овощей можно готовить салаты и икру, делать консервы, варить супы (если у вас отсутствуют значительные отёки), готовить рагу или подвергать термической обработке иначе, иногда допустимо есть сырыми.	Белокочанная капуста разрешена, но в разумном количестве. Запрещены квашеные и маринованные овощи, редька и редис, чеснок и репчатый лук.
Зелень	Укроп, петрушка, зелёный лук, салат.	Шпинат, щавель.
Крупы и макароны	Гречка, пшено, овсяная каша. Продукты этой группы стоит ограничивать при избыточном весе.	Манку, рис и макароны есть можно, но не слишком часто.
Фрукты и ягоды	Допустимо есть почти без ограничений как свежими, так и в виде желе, муссов, компотов и киселей. Полезны свежие фруктовые соки. Разрешаются сухофрукты.	Избегать придётся тех фруктов, которые содержать неперевариваемую грубую клетчатку (жёсткую кожицу).
Бобовые	Зелёный горошек есть можно, но понемногу.	Нужно избегать блюд из гороха и фасоли.
Грибы		Запрещены в составе любых блюд.

Животного происхождения

Для диеты 10 при гипертонии выбираются наиболее здоровые продукты животного происхождения: нежирная рыба, диетическое мясо, богатое белками, нежирная молочная продукция.

Группа продуктов	Разрешено	Стоит воздержаться
Мясо	Диетические сорта мяса: курица, индюшатина, кролик, говядина и телятина. Допустимы мясо молодого поросёнка, ветчина. При готовке мясо сперва освобождают от сухожилий, недолго варят. И только после слития бульона его можно использовать в дальнейшей готовке. Из мяса рекомендуется делать котлеты или тефтели либо готовить суп.	Запрещены жирные утятина и гусятина, свинина, баранина, ливер. Нужно избегать колбас (кроме докторской), копчёного и консервированного мяса.
Яйца	Можно есть 3-4 штуки в неделю, при этом не более 1 в день. Из них готовят омлет в духовке или пароварке. Яйца допустимо также варить вкрутую и добавлять в другие блюда.	Придётся отказаться от сваренных вкрутую и жареных яиц.
Рыба	Нежирные сорта рыбы: щука, треска, лещ, карп, окунь, судак или навага. Морепродукты после варки. Морская капуста. Селедка после вымачивания.	Категорически запрещена любая жирная, солёная, вяленая либо копчёная рыба, икра.
Молочные продукты	Нежирные молоко и творог, несолёный сыр без пряностей, простокваша, кефир, ряженка, сыворотка, несладкий йогурт, до 20 г сливочного масла. Из творога можно делать сырники либо запеканку.	Сливки, жирный творог, фабричные йогурты и сладкие сырки с начинками, сметана и солёный сыр, мороженое.

Мучное и сладости

Многие люди не могут отказать себе в возможности полакомиться свежей ароматной выпечкой или сладостями. Побаловать себя бывает полезно, и находясь на диете номер 10 – это поднимет ваше настроение, что немаловажно при лечении болезни. Однако стоит делать это правильно, чтобы не навредить себе, и заменять привычные продукты не менее вкусными натуральными аналогами.

Группа продуктов	Разрешено	Стоит воздержаться
Хлеб	Хлеб зерновой или ржаной из муки грубого помола 1 или 2 сорта, лучше, если он не будет свежим. До 150 г постных сухарей. Диетические хлебцы.	Хлеб из муки высшего сорта, свежий хлеб.
Выпечка, печенье, блины	Вчерашняя выпечка из муки 1-2 сорта, сухое печенье, бисквиты, галеты.	Изделия из слоёного теста, сдоба из муки высшего сорта (содержит большое количество маргарина и сахара). Блины и оладушки (готовятся в масле). Любые пирожные и пироги.
Сладости	Натуральное варенье, мёд, муссы. Допустимы мармелад и желе. В небольшом количестве разрешены конфеты (кроме шоколадных). Сахара в день можно употреблять не более 50 г, желательно в виде того же варенья или мёда.	Шоколад, какао, кондитерские крема.

Соусы, пряности и напитки

Возможность разнообразить пищу приправами и соусами позволяет диете 10 при гипертонии не сделать меню больного пресным и однообразным. Кроме того, одно из основных ограничений касается привычных большинству напитков. Поэтому важно разобраться, что же можно пить и чем допустимо приправлять блюда.

Группа продуктов	Разрешено	Стоит воздержаться
Соусы	Овощные и фруктовые подливки, соусы на основе молока и разумного количества сметаны. Допустимы нерафинированные растительные масла в небольшом объёме.	Майонез, мясные и рыбные соусы.
Пряности	Такие специи, как лаврушка, лимонная кислота, корица и ванилин, способные разнообразить вкус блюд, вполне допустимы.	Ограничения касаются тех пряностей, которые придают еде жгучий вкус: придётся исключить из рациона все острые перцы и кулинарные смеси, их содержащие. Запрещены также хрен и острая горчица.
Напитки	Фруктовые и овощные соки, отвары, кисели и компоты. Напиток из шиповника. Слабо заваренный чай, цикорий, кофе с молоком. Минеральная вода без газа.	Виноградный сок, крепкий чай, кофе, какао, любой алкоголь, сладкая газировка.

Возможное меню на неделю

Чтобы сделать достижимым разнообразие стола при диете 10, меню на каждый день придётся продумать заранее. Приведём допустимое меню на неделю.

Понедельник

Отличным началом дня станет завтрак из варёного яйца, овсянки и слабого кофейного напитка с молоком. Для ланча подойдёт небольшая порция нежирного творога с малиной.

На обед готовим овощной суп и кусок варёной крольчатины. Немного кабачковой икры и яблочный компот завершат трапезу. На полдник можно съесть немного свежих фруктов.

Отличным ужином станет картофельное пюре с приготовленной на пару треской. Ещё можно полакомиться фруктовым желе.

Завершить день нужно стаканом кефира.

Вторник

На завтрак готовим печёный омлет и порцию овощного салата, выпиваем стакан морковного сока. Второй раз завтракаем свежими фруктами.

Обед будет состоять из вегетарианского борща, картофельного пюре и кусочка варёного окуня. На полдник нас ждёт кисель с галетами.

Ужинаем овсянкой на молоке и тушёной свёклой с черносливом.

Перед сном употребляем простоквашу.

Среда

Завтракаем пудингом из чернослива, рисовой кашей и чаем лёгкой заварки с добавлением лимона. Вторым завтраком служит порция диетического творога.

Обедаем супом из фруктов и ленивыми варениками, на десерт – немного фруктового же мусса. На полдник подойдёт стакан овощного сока.

На ужин нас ждёт гречка и запечённый судак.

В конце дня – обычный стакан кефира

Четверг

Подходящий завтрак состоит из киселя, запеченного омлета и сырников с морковкой. На второй завтрак едим диетические хлебцы с ложечкой мёда.

Обед будет состоять из слабого куриного бульона с лапшой и порции винегрета. Полдничаем свежими фруктами.

На ужин нас ждут рис, тефтели из телятины с ягодной подливкой и напиток из цикория.

День завершаем порцией простокваши.

Пятница

Пшённая каша на молоке, морковное пюре и отвар шиповника послужат завтраком. На ланч можно полакомиться печёным яблоком.

На обед нас ожидают вегетарианские щи, картофельное пюре и кусочек отварной курицы. Полдником послужит стакан молока.

Ужинаем пудингом из кураги и котлетами из яблока и моркови, греча станет отличным гарниром.

Завершаем день привычным кефиром.

Суббота

Завтракаем манным пудингом, яйцом всмятку и некрепким чаем, который можно разбавить молоком. На ланч лакомимся сухарями и сухофруктами.

Обедом послужат голубцы и постный суп. Можно добавить немного овощного пюре. На полдник – стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Ужинаем овощным салатом, кусочком варёной рыбы и ржаным хлебом.

В конце дня – простокваша.

Воскресенье

Ячневая каша и стакан молока со сладкими сухариками станет хорошим началом дня. На ланч – немного фруктов.

Обедаем щами, кусочком варёного мяса и морковно-картофелевым пюре. Полдником послужит печёное яблочко.

Ужинаем варёными морепродуктами и рисом, напиток из шиповника станет завершением трапезы.

На ночь – обязательный кефир.

Следуя диете номер 10, вы не только сумеете быстро победить недуг, но и вскоре почувствуете себя бодрее и легче, избавитесь от отёков и лишнего веса.

Молочные продукты при атеросклерозе

Известно, что некоторые продукты содержат большое количество жироподобного вещества – холестерина, избыток которого часто способствует развитию атеросклероза.

Но нельзя объяснить происхождение атеросклероза только характером питания. В развитии атеросклероза решающее значение имеет состояние организма и характер обмена веществ, условия жизни и, главное, регулирующее влияние центральной нервной системы, которая обусловливает реакции организма на факторы внешней среды. Это заболевание не является неизбежным, неотвратимым спутником старости и, как всякое другое, его можно лечить, а главное, предупреждать. Вот здесь-то правильное питание может сыграть важную роль: оно способствует не только предотвращению развития атеросклероза, но и ликвидирует начальные его проявления. Изменяя характер питания, можно регулировать процессы обмена. Некоторые пищевые продукты, содержащие много так называемых пуриновых оснований, способствуют задержке и отложению солей, так что правильным питанием можно предотвратить развитие и подагрических нарушений.

Рациональным подбором продуктов и блюд можно предупредить наклонность к полноте, угрожающей развитием ожирения, предупредить и ликвидировать привычные запоры.

Некоторые группы продуктов можно признать как бы «защитными», «охранительными» для пожилых людей. К таким продуктам относятся молоко, молочные продукты, растительное масло, рыба, особенно морская, овощи и фрукты.

Молоко и различные молочнокислые продукты легко усваиваются, содержат белки, благоприятно действующие на печень и способствующие предупреждению атеросклероза.

В питании пожилого человека молоко и молочные продукты должны занять исключительно важное место.

Заменителем свежего молока является молоко сухое. Кислое молоко (простокваша, варенец, кефир, йогурт, ацидофилин) регулирует работу кишечника и подавляет гнилостные процессы в нем, что также имеет значение в предупреждении раннего старения. В Индии существует даже поговорка: «Пей кислое молоко и проживешь долго». Однодневное кислое молоко действует послабляюще, двухдневное – индифферентно, трехдневное обладает закрепляющим действием на кишечник.

Можно рекомендовать употребление снятого (обезжиренного) и полуснятого молока, а также сыворотки и пахты (жидкости, получающейся после сбивания масла). Из этих «побочных» продуктов молока можно готовить кисели и квас. Из обезжиренного молока готовят первые, вторые и третьи блюда.

Высокоценными молочными продуктами являются творог и сыр. Творог лучше употреблять нежирный, а сыр – не очень острых сортов.

Из молока и молочнокислых продуктов можно приготовить свыше 500 различных блюд. Так, например, много вкусных и полезных блюд можно приготовить из творога, сочетая его с овощами и крупами (морковно-творожные блюда, пудинги и крупеники из гречневой крупы и творога и т. п.).

Согласно физиологическим нормам питания, суточный рацион должен содержать около 400–500 граммов молока (в свежем и сквашенном виде), [15–20 граммов сметаны, 15–20 граммов сыра и около 50–100 граммов творога.

Наряду с молочными продуктами в питании людей пожилого возраста значительное место должно принадлежать разнообразным овощам, фруктам, ягодам и зелени.

Растительная пища является основным источником многих исключительно важных для организма витаминов и минеральных веществ, которых очень мало в других продуктах.

Проекты деревянных домов и бань лог хаус дома.

Атеросклероз и молоко - Про холестерин

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Атеросклероз аорты и других менее крупных сосудов сердца – бич современного мира. Именно атеросклеротические изменения сосудов в большинстве своем становятся причиной большинства сердечно-сосудистых заболеваний. Однако атеросклероз – не приговор, и при разумном подходе к лечению процесс дегенерации сосудов на стадии метаболических нарушений вполне обратим.

Что это за патология?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Атеросклерозом сосудов считают такую патологию, при которой на стенках артерий скапливаются жиры, а также прорастает соединительная ткань. Чаще всего процесс затрагивает крупные артерии. Такие скопления жиров, скрепленных волокнами соединительной ткани, получили название атеросклеротических бляшек. Начинаясь с едва заметных, они со временем растут, сужают просвет сосуда, деформируют его, что приводит к затруднению протекания крови, а то и вовсе к полной закупорке сосуда. Соответственно страдает орган, который питается от этого сосуда. Например, в случае атеросклероза аорты страдает сердце.

Основной жир, который откладывается на стенках сосудов – холестерин. Строго говоря, если исходить из химической формулы, это не липид, а сложный эфир жирных кислот. Но сути это не меняет: откладываясь на стенках крупных артерий, он провоцирует атеросклероз и приводит к различным заболеваниям сердца, мозга, конечностей.

Врачи выделяют целый ряд причин, которые приводят к проявлениям атеросклероза, причем с одними поделать ничего нельзя, а другие при большом желании устранимы.

Пол. Так сложилось, что мужчины болеют атеросклерозом (а особенно атеросклерозом сосудов сердца) гораздо чаще, чем представительницы слабого пола. При этом заболевание еще и возникает в среднем лет на десять раньше, чем у женщин. Причем до 50 лет риск заболеть у мужчин выше, а после этого возрастного порога, риски выравниваются. Это объясняют тем, что именно после пятидесяти гормональный фон у женщин претерпевает большие изменения, выработка эстрогенов снижается, и защита организма от возрастных изменений ослабевает.
Возраст. Чем человек старше, тем вероятность заболеть выше. Начиная с 45-50 лет у большинства наших современников уже начинают появляться первые симптомы атеросклероза. Геронтологи считают это заболевание одним из ключевых признаков, указывающих на неизбежное старение организма. Чем раньше появились такие изменения сосудов, тем более ранняя старость ожидает этого конкретного человека.
Генетическая предрасположенность. Свой геном мы тоже изменить не в состоянии, поэтому данный фактор риска, как и два предыдущих относят к неизменяемым. Наибольшее влияние он оказывает на относительно молодых людей в возрасте до 50 лет. Поэтому вспомните, кто из ваших родственников не понаслышке знаком с атеросклерозом сосудов сердца, аорты, нижних конечностей, и делайте выводы.
Курение. А вот здесь можно побороться. Эта пагубная привычка в разы увеличивает вероятность заболеть любым из заболеваний сердца и сосудов. Объясняют это повреждающим действием токсинов, которые содержатся в табачном дыме.
Артериальная гипертензия (или как ее еще называют, гипертония). Ее считают самостоятельной причиной возникновения атеросклероза, поскольку повышенное давление крови способствует внедрению холестерина в сосудистую стенку, а значит, создает фундамент для образования атеросклеротической бляшки. Кроме того, скачки давления ослабляют стенки кровеносных сосудов, повреждают выстилающий их слой, и они в принципе становятся более восприимчивыми к различным поражениям.

Ожирение. Избыточная масса тела приводи к тому, что липидный обмен у человека нарушается, изменяется баланс «хорошего» и «плохого» холестерина. А уже эти обменные нарушения рано или поздно приводят к атеросклерозу. То, что начинается как небольшой набор веса, может окончиться смертельно опасным поражением дуги аорты.
Сахарный диабет. Это сложное хроническое заболевание, имеющее эндокринную природу. Те, кто им страдает, рискуют получить дегенеративные повреждения сосудов в 4-7 раз чаще людей, не страдающих диабетом. Это связано с тем, что на фоне нарушений обмена углеводов в организме больного неизбежно происходят и сбои в липидном обмене – дислипидемия. Но это также тот фактор риска, который можно контролировать.
Гиподинамия. Этим словом называют малоподвижный образ жизни. Ослабленное цивилизацией нетренированное тело дает сосудистые сбои гораздо чаще, чем то, о здоровье которого заботятся.
Инфекции. О том, что заболевания инфекционной природы могут привести к развитию атеросклероза, стало известно недавно. Исследования показали, что атеросклеротические повреждения сосудов могут появиться на фоне как бактериальной, так и вирусной инфекции. Соответственно, снизить риск тяжелого сосудистого заболевания можно заботой о своем иммунитете, а также своевременным и основательным лечением любой инфекции.

Симптомы для постановки диагноза

Признаки заболевания могут быть самыми разными, поскольку они зависят как от степени поражения сосуда, так и от места в теле, где этот сосуд находится. Причем у одного и того же больного могут быть серьезно поражены сразу несколько артерий (в том числе, аорта), и все это вносит некий хаос в диагностику.

Остановимся на некоторых показательных признаках того, что человек может быть болен атеросклерозом.

На этапе, когда стрессы и физические нагрузки могут привести к разрыву бляшки, образуются тромбы и возникает атеротромбоз, который в свою очередь приводит к еще более сильному сужению просвета сосудов. Возникает «голодание» тканей пораженного органа со всеми вытекающими последствиями.

Атеросклероз сосудов сердца приводит к аритмиям, сердечная недостаточность, стенокардические боли, в худшем случае – инфаркт миокарда. Если атеросклероз наиболее выражен в сосудах мозга, это ведет к сильным затяжным головным болям, онемению части головы, инсульту. При атеросклерозе конечностей – нарушения в тканях вплоть до гангрены.

Однако для ранней постановки диагноза большую роль играет анализ крови на холестерин – сдавайте его регулярно, если вам больше 45 лет или вы находитесь в группе риска.

Атеросклероз аорты – пожалуй, самая опасная локализация процесса. И она же самая частая. Это связано с тем, что аорта – крупнейшая из артерий, поэтому она испытывает самые большие нагрузки и наиболее подвержена влиянию повреждающих факторов. Причем поражаться могут как отдельные ее участки (например, дуга), так и вся аорта целиком.

Коварство этого вида атеросклероза состоит в том, что он долгое время никак себя не проявляет. Зато когда проявляются первые симптомы, человек часто пугается. На фоне нормального самочувствия вдруг появляется сильная жгучая боль в груди, подскакивает давление, становится трудно глотать, кружится голова.

Косвенными признаками атеросклеротического поражения аорты могут быть жировики на коже лица, преждевременная обильная седина, внезапно появившиеся явные признаки старения.

Одним из признаков атеросклеротических изменений дуги аорты (то есть ее восходящей части) является гипертония, которая носит симптоматический характер.

Методы лечения

Сегодня атеросклероз, особенно на начальных этапах, можно лечить медикаментозно. Есть несколько групп препаратов, которые нормализуют липидный обмен. Можно подобрать лекарство, вполне приемлемое по цене, но принимать его нужно ежедневно и на протяжении нескольких лет, а чаще всего – пожизненно. Если вас это не пугает, берите у врача назначение и начинайте лечиться. Только обязательно раз в месяц сдавайте анализ крови – так доктор сможет правильно подобрать препарат и дозировку, а также проконтролирует, не возникают ли побочные эффекты.

Обязательно лечите сопутствующие заболевания. В первую очередь это касается гипертонии и диабета. Помните, что лекарства, которые назначаются при этих патологиях, принимаются ежедневно, а не тогда, когда начнется обострение. Стабилизировав кровяное давление и уровень глюкозы в своей крови, вы повышаете шансы на успешную борьбу с атеросклерозом.

Пища как лекарство

Профилактика атеросклероза – это лучшее, что человек может сделать для своего здоровья вообще и сердца в частности. И здесь главную роль наряду с разумными физическими нагрузками играет рацион питания.

Вопросам грамотного выбора продуктов для таких больных посвящено множество материалов и специальной литературы. Здесь же мы остановимся только на одном факте:

Одним уважаемым американским доктором, Дином Орнишем, был проведен эпохальный эксперимент, результаты которого могли подорвать фармацевтическую индустрию США. Суть его сводилась к следующему. Достаточно большое для статистики количество больных атеросклерозом разделили на две группы:

Первая – контрольная, включала пациентов, регулярно наблюдавшихся у врачей по поводу заболеваний сердца, получавших необходимое лечение и уход, проходивших обследования.
Вторую группу составили те, кто просто на один год перешел на вегетарианскую диету с низким содержанием животных жиров. При этом количество потребляемых калорий не ограничивалось. Из животных продуктов разрешено было всего два – яичный белок и обезжиренное молоко или йогурт. Также эта группа ежедневно выполняла простые физические и дыхательные упражнения – в общей сложности набегало порядка трех часов физической активности в неделю.

Спустя год участники эксперимента из обеих групп были тщательно обследованы, и результат шокировал даже записных оптимистов. В то время как болезнь в контрольной группе только прогрессировала, несмотря на лечение и стандартную атеросклеротическую диету, во второй «спортивно-вегетарианской» группе многие пациенты успели забыть о своих болезнях вообще. И все это подтверждено результатами лабораторных анализов и тщательными обследованиями. Делайте выводы и читайте о том, какой образ жизни вести и как правильно питаться для профилактики атеросклероза.

Видео: коронарный атеросклероз, развитие ИБС

Шаг 2: после оплаты задайте свой вопрос в форму ниже ↓ Шаг 3: Вы можете дополнительно отблагодарить специалиста еще одним платежом на произвольную сумму ↑

Сколько холестерина в молоке, и можно ли его пить при высоком холестерине?

Связаны ли молоко и высокий холестерин? Ведь при повышенном холестерине необходимо следить за питанием, употреблять в пищу продукты, которые в наименьшей доле содержат это вещество. Молочные продукты входят в рацион каждого человека, но можно ли их употреблять при такой проблеме? Оказывается, разные виды молока по-своему влияют на состояние сердечно-сосудистой системы и уровень холестерина. Рассмотрим, есть ли холестерин в молоке.

Состав

В этот напиток входит более трехсот полезных веществ.

Главными компонентами выступают:

белки (казеин, глобулин, альбумин). Они нужны для строительства новых клеток и содержат полезные аминокислоты;
гормоны;
ферменты для улучшения пищеварения;
жиры. В составе до 20 жирных кислот;
углеводы. В составе находятся легкоусвояемые углеводы.

Молочный жир усваивается на 97%, а вместе с ним в полной мере усваиваются и другие полезные вещества.

Самое жирное и богатое на вещества овечье молоко. Оно содержит до 7,2% жиров, 6% белков, 4,7% углеводов. На втором месте находится козье, а на третьем — коровье. В 100 граммах насчитывают 4% жиров, 3% белка, 4,6% углеводов. По энергетической ценности оно находится на последнем месте со значением 69 ккал.

Молоко — источник кальция, калия, фосфора и хлора. А также в нем содержатся такие полезные микроэлементы, как железо, йод, медь, цинк, кобальт и другие.

Поскольку витамины (А, D, B12, B1, B6, Е, С) и микроэлементы соединены с белками, то уровень их усвоения повышается.

Коровье молоко — это незаменимый источник белка и кальция, а также калия. Именно благодаря содержанию последнего элемента напиток полезен при повышенном артериальном давлении. Рассмотрим другие полезные свойства.

Но повышает ли холестерин такой полезный продукт? Да, любое молоко (независимо от происхождения) содержит животный жир, значит, холестерин содержится в молочных продуктах, в том числе — и молоке.

Каждый человек с высоким уровнем этого вещества может подобрать для себя подходящий напиток.

Польза молока

Стоит отдельно рассматривать пользу разных видов напитков, особенно — козьего и коровьего молоко.

Благодаря богатому химическому составу напиток помогает в следующих случаях:

при гипертонии;
при головных болях;
при бессоннице;
при простудных заболеваниях;
при болезнях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Оно избавляет от изжоги, помогает облегчить состояние при гастрите и язве, ведь снижает кислотность. Успокаивающий эффект оказывается благодаря аминокислотам в составе, а за счет содержания иммуноглобулинов помогает в борьбе с инфекциями, ведь активизирует иммунитет.

При возникновении аллергических реакций лучше заменить молоко животного происхождения соевым.

Кишечные расстройства — также распространенный побочный эффект употребления молока, если для расщепления лактозы не хватает пищевых ферментов.

Козье — более жирное, нежели коровье. Оно не будет полезным для людей с повышенным холестерином, как коровье, но пить его можно. Питье по составу больше всего похоже на грудное молоко. Оно в полной мере обеспечивает организм питательными веществами.

Польза для людей с высоким уровнем органического соединения:

Останавливает накопление вредного холестерина, поскольку содержит фосфолипиды.
Обладает необходимыми полезными веществами и энергетической ценностью для организма.

Какое молоко пить

Есть такие наиболее распространенные разновидности этого напитка:

органическое (цельное коровье молоко);
сырое домашнее коровье;
козье молоко.

А также классифицируют продукт по жирности: есть 1, 2, 3, и 6% жирности.

Много ли холестерина в молоке? Все зависит от жирности. В день при нормальном уровне показателей должно поступать не более 500 мг вещества. Посчитать, сколько это литров напитка, можно самостоятельно.

При высоком холестерине стоит уменьшить потребляемую дозу молока в два раза.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Наибольший уровень холестерина содержит козий напиток. В стакане содержится до 60 мг вредного вещества. Однозначно его пить при высоком холестерине категорически нельзя.

Приблизительные показатели таковы:

В 100 граммах молока 6% жирности содержится 24 мг холестерина.
В 100 мл молока 3% жирности — 15 мг.
В стакане молока 1% содержится всего 3 мг вещества.
Наименьшее количество холестерина содержится в нежирном молоке, всего 1 мг.

Как видим, не стоит отказываться от употребления молока при повышенном холестерине, и можно нормально себя чувствовать.

Обезжиренные молочные продукты, как и с высоким содержанием жиров, содержат одинаковое количество полезных веществ (кальция, фосфора и белка).

Перед употреблением молочных продуктов, в том числе — в чистом виде, проконсультируйтесь с врачом. Норма потребления зависит от уровня холестерина в крови, поэтому самостоятельно составлять меню не стоит. При ухудшении самочувствия после употребления молочных продуктов стоит рассмотреть альтернативные варианты. Например, заменить напиток животного происхождения соевым либо миндальным. Питательная ценность этих продуктов ничем не хуже.

Молоко при повышенном холестерине

Повышенный холестерин – это огромная нагрузка не только на сердце, но и на организм в целом. Среди огромного количества способов и средств для снижения повышенного уровня липидов крови и поддержания их нормального баланса именно диете следует уделить первостепенное значение. Так, с употреблением некоторых продуктов придется и вовсе попрощаться. Молоко – один из тех продуктов, которые вызывают вопросы у пациентов. Правильные рекомендации могут помочь организму получить из этого продукта исключительно пользу.

Содержание холестерина в коровьем молоке

В 100 г содержится в среднем 3,9 г жира. Конечно, эти цифры можно считать условными, а потому намного проще пользоваться теми данными, что указаны на этикетках. Содержание холестерина в коровьем молоке прямо пропорционально его жирности. Эту градацию можно представить следующим способом:

молоко 1%-ной жирности – 3,2 мг холестерина;
2%-ной жирности – 10 мг;
3-3,5%-ной жирности – 15 мг;
6%-ной жирности – 23 мг.

Важно знать, что жир в коровьем молоке состоит более чем из 20 жирных кислот, которые необходимы организму. Жир из молока коровы усваивается почти полностью, до 97% от всего присутствия. Если обозначить норму общего холестерина для взрослого работающего человека за 500 мг, то в виде молока это количество будет на уровне 5 литров напитка с жирностью 2%.

Сколько можно употреблять при повышенном холестерине

Совсем исключать этот продукт из своего рациона нельзя, но и неумеренность в его приеме также может нанести вред человеку с повышенным холестерином. Сразу следует сказать, что цельное молоко повышенной жирности, содержание холестерина в котором приближается к опасным значениям, противопоказано людям, имеющим повышенный уровень липидов в составе крови. Если в наличии имеется только такое молоко, то его следует разбавлять водой, чтобы снизить общую калорийность и уменьшить уровень холестерина.

В идеале следует приобретать молоко, жирность которого не превышает 2%. Взрослому работающему человеку с повышенным холестерином можно потреблять в день около 3 стаканов такого молока. Большее количество редко усваивается полностью, ведь пищеварительная система многих современных людей плохо переваривает молочный сахар, отчего могут начаться такие проблемы, как вздутие живота, изжога, диарея. У большинства лиц с повышенным холестерином и без того имеются многочисленные отклонения в работе органов пищеварения, и усугублять ситуацию бесконтрольным приемом молока нельзя. Кроме того, молоко способствует чувству насыщения, а значит, за один прием пищи человек с повышенным холестерином вряд ли выпьет более двух стаканов. Если же это количество принимать постепенно, небольшими глоточками, то количество и вовсе можно уменьшить.

Для лиц пожилого возраста количество молока следует уменьшить до полутора стаканов. Пить его желательно не за один прием. Если человек с повышенным холестерином еще и любит пить кофе, то добавление молока смягчит бодрящий эффект. Наконец, норму всегда можно увеличить или уменьшить, исходя из общего содержания холестерина в потребляемой за сутки пище. Если есть возможность, то можно заменить часть молока кисломолочными продуктами, пить которые можно чуть больше, чем цельного напитка. Повышенное содержание ферментов в них означает, что организм потратит меньше усилий на переработку этого продукта.

Отдельно необходимо сказать про тех людей, которые совершенно не употребляют молока. Получить с пищей при исключении такой комплексный набор полезных микроэлементов и витаминов достаточно сложно. Иными словами, если молоко исключено из рациона, то необходимо дополнить приемы пищи другими продуктами. Порой такая замена финансово невыгодна, ведь стоимость молока доступна любому потребителю со средним бюджетом.

В какие часы лучше пить молоко?

Что касается времени приема, то рекомендации врачей таковы. Молоко с первым приемом пищи на завтрак может усваиваться не полностью. Ланч, или второй завтрак, с кружкой молока – идеальный вариант. В это время организм уже проснется и будет готов к перевариванию сложных белков, жиров и сахаров. Кроме того, молоко во время ланча позволит смягчить появляющееся чувство голода. Его можно пить и в обед, а также в послеобеденный перерыв. Что касается ужина, то здесь мнения некоторых специалистов различаются. Они говорят, что теплая кружка молока перед сном способствует хорошему сну, что для людей с повышенным холестерином особенно актуально. Другие специалисты утверждают, что молоко, принимаемое в вечернее время, ведет к диарее.

Не стоит переживать по поводу того, что вечером у человека снижается активность, и холестерин из молока отложится на стенках сосудов. Жира в стакане молока крайне мало для его отложения, и если прием напитка не сопровождается еще и высококалорийными сладостями, то холестерин пойдет на поддержание работы всех систем организма до утра.

Особенности козьего молока

Это совершенно уникальный продукт, который, к сожалению, пока не получил широкого распространения ввиду своего специфического вкуса и запаха. Среднее содержание жира в козьем молоке выше, чем в коровьем. Так, в 100 г такого напитка содержится около 4,3 г жира. В переводе на холестерин цифры еще более впечатляющие. На 100 г козьего молока приходится около 30 мг холестерина, однако именно его рекомендуют пить специалисты, и вот почему.

В козьем молоке высоко содержание фосфолипидов. Они помогают усваивать жирные компоненты без их откладывания на стенках сосудов. В нем содержатся такие полиненасыщенные жирные кислоты, как линолевая и линоленовая, которые не только нормализуют липидный обмен в крови человека с повышенным холестерином, но и значительно повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. Наконец, кальций, которого в козьем молоке немало, — еще один противник отложения холестерина. Кальций помогает в работе сердца и тем самым косвенно улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Козье молоко наиболее приближенно по своему составу к человеческому, а потому оно очень хорошо усваивается организмом и не ведет к появлению проблем в пищеварительном тракте.

Поможет оно и тогда, когда человек с повышенным холестерином испытывает немалые нагрузки на работе или в личной жизни, которые способствуют повышению уровня липидов в крови. Аминокислоты козьего молока являются источниками быстрой энергии и улучшают обмен в мышечной ткани. Принимаемый в теплом виде стакан козьего молока улучшит работу нервной системы, что также будет способствовать улучшению обмена жировых компонентов в крови. Пить его следует до 3-4 стаканов в день. Большее количество выпиваемого козьего молока допускается только в том случае, если человек занят физическим трудом.

Кипятить или подогревать

Некоторые люди, выросшие в деревнях, считают, что молоко можно пить без кипячения. Городские же жители уверены, что кипячение избавляет от тех микроорганизмов, которые могли попасть в него при недостаточной стерилизации во время процесса доения. Специалисты говорят, что даже то молоко, которое было получено от собственной коровы с хорошим здоровьем, требует кипячения, точнее, нагрева до температуры кипения. Длительного же кипячения здесь не требуется. Молоко из магазина можно пить без дополнительного нагревания. Кстати, если после кипячения снять пенку, то этим способом можно дополнительно уменьшить его калорийность и повышенное содержание жиров. Эта густая пенка представляет собой свернувшиеся белки, на которые оседают жирные частицы с более легкой массой.

Обезжиренное молоко

Речь пойдет о напитке, из которого уже в производственных условиях был извлечен жир. Процентное содержание оставшегося жира редко превышает 0,5%. Этот продукт можно считать диетическим, ведь содержание животных жиров здесь действительно сведено к минимуму. Тем не менее, врачи предостерегают от регулярного употребления такого продукта в пользу цельного молока. В обезжиренном молоке с частью жира утеряна и ценная составляющая – витамины, часть микроэлементов, энзимов и других биологически активных соединений, которые способствуют повышению иммунитета. Иными словами, намного полезнее пить цельное молоко средней жирности в умеренных количествах, чем потреблять без меры обезжиренный аналог. Такой напиток могут ценить только спортсмены из-за высокого содержания легкоусвояемого белка, и то – лишь в небольшой период между выступлениями.

Выводы

Долгая история потребления молока человечеством в очередной раз доказывает бесспорную пользу этого напитка, хотя современный образ жизни и вносит свои коррективы. Для человека с повышенным холестерином молоко не является запрещенным продуктом, однако некоторые ограничения все же есть, и необходимо о них помнить. Как и с любым другим продуктом, очень важна мера, превышать которую может быть опасно.

В целом, самым важным правилом можно считать подсчет калорий и общего содержания холестерина, получаемого с пищей. В некоторых случаях количество рекомендуемой дозы приема молока можно увеличить, но это должно происходить только за счет снижения потребления какого-либо другого продукта с холестерином в составе.

Наконец, при повышенном холестерине рекомендуется обратить внимание на козье молоко, которое бьет все рекорды по полезности своего состава. Некоторые составляющие козьего молока уникальны, и даже при условии, что в нем содержится немаленькое количество холестерина, этот продукт должен появиться на обеденном столе человека с повышенными липопротеидами.

Молочные продукты и атеросклероз - Лечение гипертонии

Многие годы безуспешно боретесь с ГИПЕРТОНИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гипертонию принимая каждый день...

Атеросклероз сосудов мозга – это заболевание, которое характеризуется сужением стенок артерий в результате нарастания на них атеросклеротических бляшек. Чаще всего болезнь появляется из-за того, что в организме человека нарушается липидный обмен. При этом соединительная ткань начинает разрастаться, а в просвете сосудистых стенок активно откладываются соли кальция.

Это и приводит к тому, что сосуды сужаются, а иногда и полностью закупориваются. В головном мозгу могут возникать множественные закупорки сосудов отложениями, состоящими их холестериновых бляшек.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Опасность данного заболевания состоит в его крайне медленном развитии. На начальных этапах болезни человек может вообще не ощущать каких-либо подозрительных симптомов, а между тем в организме продолжается опасный процесс, при котором внутренние органы недополучают питательные вещества и жизненно важный кислород.

Атеросклеротические бляшки, которыми заполняются кровеносные сосуды, состоят из кальция и жиров. Основную группу риска данной болезни составляют взрослые мужчины и женщины от 50 лет и выше. Среди них атеросклероз сосудов мозга встречается очень часто – у каждого шестого человека.

Причины и факторы риска

Главная причина возникновения атеросклероза магистральных сосудов головного мозга заключается в том, что в организме нарушается нормальный жировой обмен, что приводит к скоплению в сосудах холестерина. Возрастной фактор болезни объясняется тем, что у молодых людей избыток холестерина успешно выводится из организма. У пожилых дела с этим обстоят гораздо хуже – холестерин накапливается и формирует атеросклеротические бляшки.

Ученые еще не пришли к единому мнению о конкретных причинах развития данной патологии. Выделяют лишь ряд факторов, которые способствуют возникновению атеросклероза:

нарушение обмена веществ;
сбои в работе желез внутренней секреции – в частности, щитовидной железы;
генетическая предрасположенность;
системные заболевания – например, сахарный диабет;

лишний вес;
курение и злоупотребление алкоголем;
частые стрессовые состояния;
повышенное артериальное давление;
отсутствие двигательной активности, сидячий образ жизни;
неправильное питание – употребление большого количества жирной пищи, постоянное переедание, недостаток в рационе зелени, фруктов и овощей;
повышенная свертываемость и вязкость крови.

Существуют две основные формы атеросклероза мозга – прогрессирующий и церебральный.

Эта разновидность болезни характеризуется:

ухудшением памяти,
быстрой утомляемостью,
плохой концентрацией внимания,
головными болями,
эмоциональными перепадами, вплоть до затяжных депрессивных состояний,
нарушениями сна,
обмороками,
головокружениями, которые могут возникать при резком подъеме из сидячего или лежачего положения.

Если атеросклероз прогрессирующий, он очень быстро развивается, и затягивать с лечением ни в коем случае нельзя. Эта форма болезни может повлиять на психическое состояние больного.

Церебральная

Данная форма болезни воздействует на центральную нервную систему, нарушая ее функциональность. Степень влияния на ЦНС зависит от того, насколько сильно поражены сосуды мозга. Поступление крови в мозг снижается, возникает кислородное голодание, в результате чего нейроны перестают функционировать нормально.

Признаки церебрального атеросклероза напрямую зависят от того, какая часть мозга поражена. Среди них выделяют: нарушение памяти, тремор в ногах или руках, головные боли, подавленное состояние, бессонница, повышенное потоотделение, ухудшение интеллектуальных способностей, нарушения слуха и зрения, светобоязнь.

Стадии

Эта сосудистая болезнь развивается в несколько стадий, каждая из которых сопровождается своими симптомами:

Первая стадия. Ярко выраженных признаков еще не наблюдается. Можно заметить лишь повышенную утомляемость даже при небольших физических нагрузках, иногда возникает головокружение, редкие боли в голове. Человеку становится трудно вспомнить о каких-то простых вещах. Симптомы почти всегда проявляются ближе к вечеру, но после сна они полностью проходят.
Вторая стадия. Симптомы возникают намного чаще, к ним добавляются такие явления как: тремор конечностей, резкие перепады настроения, подавленное эмоциональное состояние, проблемы с речью.
Третья стадия. На этом этапе имеются уже тяжелые поражения сосудов мозга, что проявляется частыми случаями потери памяти, невозможностью совершить простые ежедневные действия, дрожанием рук, сбоями сердечного ритма.

Прогрессируя, атеросклероз приводит к тому, что больной не в состоянии запомнить какую-то свежую информацию, но события прошлого вспоминает достаточно легко. Человек утрачивает контроль за своими действиями. Нередки случаи, когда он может включить воду или газ, после чего выйти на улицу.

Люди с тяжелыми стадиями атеросклероза могут легко заблудиться даже в знакомой местности, поскольку теряют ориентир в пространстве. Больные часто не могут вспомнить, какой сейчас день и даже год. Такие больные должны обязательно находиться под наблюдением близких людей, либо в специальных медицинских учреждениях.

Чем опасен и могут ли быть осложнения?

В результате развития атеросклероза сужается просвет сосудов головного мозга, что приводит к недостаточному насыщению клеток кислородом. Если это состояние хроническое, ткани мозга начинают частично атрофироваться, возникают психические и эмоциональные нарушения.

Но наибольшую опасность при атеросклерозе представляет возможность развития инсульта. Он происходит, когда давление внутри сосудов мозга достигает пикового значения, стенки сосуда не выдерживают и лопаются, что приводит к кровоизлиянию в мозг.

Первые признаки

У любой формы атеросклероза имеются общие клинические проявления:

шум в ушах;
головная боль;
бессонница;
тревожность, возбудимость, нервозность;
быстрая утомляемость;
слабость и сонливость в дневные часы;
плохая концентрация внимания;
проблемы с памятью;
нарушение речи, трудности с проглатыванием пищи.

Какой врач лечит и когда к нему обращаться?

При первых признаках атеросклероза необходимо срочно обратиться к кардиологу. Чем раньше будут предприняты меры к излечению, тем выше вероятность благополучного исхода.

Если человек начинает ощущать необъяснимую усталость даже при минимальных нагрузках, шум или зон в ушах, частые приступы головокружения и головных болей, которые не проходят под воздействием анальгетиков – нужно не затягивать и проконсультироваться с врачом.

Диагностика

С использованием современных диагностических методов можно быстро выявить у человека атеросклероз мозга. Обычно назначают следующие обследования:

ультразвуковое сканирование сосудов;
анализ крови на уровень холестерина;
томография артерий мозга;
ангиография;
МРТ;
УЗИ сердца и внутренних органов.

Больше о заболевании смотрите на видео:

Лечебные методики

Атеросклероз – сложная болезнь и лечение ее должно быть комплексным. Кроме приема медикаментов, назначают специальную диету и ежедневные физические упражнения, которые улучшают кровообращение и укрепляют организм.

Медикаментозное

Препараты, которые назначают при атеросклерозе:

Сосудорасширяющие средства: Циннаризин, Нимодипин, Коринфар, Кавинтон, Эуфиллин, Папаверин, Изоптин, Винпоцетин, Никотиновая кислота, Адалат.
Препараты, укрепляющие стенки артерий: Селен, Дигидроквертицин, Калий.
Средства для снижения уровня холестерина: Симвастатин, Ципрофибрат, Ловастатин, Аторвастатин, Ценофибрат.

Кроме них, могут быть назначены транквилизаторы и андидепрессанты. При выраженных головных болях прописывают курс анальгетиков. В другой статье рассказано больше о препаратах для лечения атеросклероза сосудов головного мозга.

Диета

Рацион питания при лечении этой болезни также должен быть скорректирован. Необходимо исключить ряд продуктов и блюд, содержащих большое количество холестерина, а именно:

жирные сорта мяса;
молочные продукты, в которых содержание жира превышает 1%;
сахар, мед, сладкая выпечка.

Предпочтение следует отдавать следующим продуктам:

каши (овсяные), кисели;
пюре из боярышника;
малосладкие фрукты, овощи;
нежирный творог – употреблять его можно не более 150 г в день;
морская капуста и морские водоросли – они богаты витаминами и микроэлементами, которые улучшают кровоснабжение сосудов мозга.

Выясните больше о диете при атеросклерозе сосудов головного мозга из другого материала.

Прогнозы и меры профилактики

Профилактика атеросклероза артерий головного мозга – это важнейшая часть лечения, с помощью которой можно предотвратить осложнения болезни и улучшить свое самочувствие. В первую очередь, необходимо точно соблюдать все предписания врача, отказаться от сигарет и сократить до минимума употребление спиртных напитков.

При своевременном лечении прогноз у данного заболевания весьма благоприятный. Адекватная терапия, соблюдение всех врачебных рекомендаций и здоровый образ жизни помогут успешно справиться с болезнью и предотвратить возможные осложнения.

Атеросклероз сосудов головного мозга: лечение и профилактика

Как известно, любую болезнь легче предупредить, чем лечить, и в случае с такой грозной болезнью, как атеросклероз сосудов головного мозга, профилактика играет не последнюю роль. Если же болезнь все же возникла или имеется подозрение на нее, то пациенту следует немедленно обратиться к врачу за назначением адекватного лечения.

Диагноз

Для постановки диагноза и анализа состояния сосудов при атеросклерозе головного мозга используются ультразвуковые методики диагностики и ангиография, которые позволяют определить состояние внечерепных и внутричерепных сосудов. Такие методики абсолютно безопасны, и в сочетании с лабораторными исследованиями крови на уровень холестерина в организме дают оценку характеру атеросклеротических бляшек, степени сужения просвета сосудов и определяют тактику дальнейшего лечения атеросклеротического процесса.

Лечение этого тяжелого недуга, который может приводить к ряду опасных осложнений и инвалидизации больного, всегда комплексное и длительное. Оно начинается с кардинального пересмотра образа жизни больного и исключения всех предрасполагающих факторов, способствующих прогрессированию атеросклеротического поражения сосудов головного мозга.

Лечение может включать в себя:

немедикаментозное лечение (нормализация режима труда и отдыха, отказ от вредных привычек, борьба с гиподинамией и др.);
назначение антисклеротической диеты;
назначение медикаментозных препаратов;
проведение хирургических операций.

Немедикаментозные методики лечения

Для эффективного лечения атеросклероза сосудов головного мозга из жизни больного должны исключаться все факторы, способствующие развитию и прогрессированию этой патологии

Устранение гипоксии. Больному рекомендуются пешие прогулки и активных отдых на свежем воздухе несколько часов в день. Могут назначаться бальнеологические процедуры (кислородные, радоновые и углекислые ванны) и принятие кислородных коктейлей.
Борьба со стрессами и отрицательными эмоциями. Больному рекомендуется нормализация режима труда и отдыха, при необходимости могут назначаться успокоительные средства.
Борьба с гиподинамией. Больному рекомендуются занятия бегом или спортивной ходьбой, плаваньем, йогой или аэробикой.
Отказ от вредных привычек (в первую очередь от курения). При невозможности самостоятельного отказа от приема алкоголя и курения больному могут рекомендоваться различные способы по избавлению от этих пагубных зависимостей.
Постоянный контроль над показателями артериального давления и лечение гипертонической болезни. Артериальное давление у таких больных должно поддерживаться на уровне не более 140/90 мм. рт. ст.
Постоянный контроль над уровнем сахара в крови (у больных с сахарным диабетом).
Регулярное диспансерное наблюдение у невролога и сдача анализов для контроля уровня холестерина и белка протромбина в крови.
Проведение курсов санаторно-курортного лечения (Сочи-Мацеста, Кисловодск, Трускавец, Немиров, Серноводск, Пятигорск, Арчман, Усть-Качка и др.).

Диета

Особенное значение в лечении атеросклероза сосудов головного мозга занимает лечебная антисклеротическая диета.

Рацион таких пациентов должен состоять из следующих продуктов и блюд:

мясо: нежирная рыба и птица в запеченном или отварном виде, морепродукты (мидии, морские гребешки и пр.);
жиры: диетическое масло, растительные масла (ограничение сливочного масла);
мучные изделия: пшеничный и ржаной хлеб из муки I-II сорта, несдобное печенье, выпечка с добавлением отрубей;
первые блюда: овощные и молочные супы с крупами и овощами;
яйца: до 3 шт. яиц всмятку, белковые омлеты;
молочные продукты: обезжиренные молоко и кисломолочные продукты, несоленый нежирный сыр, обезжиренный творог, обезжиренная сметана для добавления в блюда;
крупы: гречневая, ячневая, овсяная, пшено (макаронные изделия, манку и рис ограничивают);
закуски: вымоченная сельдь, салаты с йогуртом и растительными маслами, нежирная ветчина, салаты с морепродуктами и морской капустой;
овощи: зелень в блюдах, капуста, тыква, кабачки, свекла, морковь, баклажаны, картофель, зеленый горошек в отварном, запеченном или сыром виде;
фрукты и ягоды: сырые плоды и ягоды, сухофрукты, желе и муссы из них (при ожирении исключается виноград, изюм, варенье);
напитки: некрепкий чай и кофе, компоты и морсы, овощные и фруктовые соки, отвар из пшеничных отрубей и шиповника;
соусы и пряности: томатные, овощные, сметанные, молочные соусы и фруктово-ягодные подливки, корица, лимонная кислота, ванилин.

При ожирении необходимо ограничивать калорийность пищи. У лиц, труд которых не связан с существенными физическими затратами, она должна составлять 2700-2800 калорий в день (белка – 90 г, жира – 50-60 г, углеводов – 350 г).

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Больной должен исключить из своего рациона продукты, содержащие большое количество жиров и холестерина:

сдобу и изделия из слоеного теста;
мясные, грибные и рыбные бульоны;
субпродукты (печень, почки, мозги);
икру;
жирные сорта мяса;
жирные молочные продукты;
желтки яиц;
бобовые;
шоколад;
кондитерские изделия;
редис и редьку;
шпинат;
щавель;
грибы;
маргарин;
майонез;
хрен;
перец;
горчицу;
крепкий натуральный кофе и чай.

Медикаментозное лечение

Медикаментозное лечение атеросклероза сосудов головного мозга может назначаться только врачом после оценки данных лабораторных и инструментальных диагностических исследований и под постоянным контролем показателей крови.

Для лечения могут назначаться:

фибраты (Фенофибрат, Ципрофибрат): применяются для снижения уровня триглицеридов, назначаются длительными курсами (1-2 месяца);
статины (Аторис, Мертинил, Липримар, Зокор): назначаются для предупреждения роста атеросклеротической бляшки и снижения уровня «вредного» холестерина в крови, применяются длительными курсами (2-3 месяца) при постоянном контроле показателей крови (при необходимости дозировка корректируется);
производные никотиновой кислоты (Никошпан, Никотиновая кислота): назначаются для снижения уровня «вредного» холестерина и триглицеридов, способствуют образованию липопротеидов и разжижению крови;
Эзетемиб (Эзетрол): данный препарат способствует ограничению всасывания холестерина из кишечника в кровь;
секвестры жирных кислот (Холестид, Колестипол, Колестирамин): применяются для уменьшения всасывания желчных кислот из ЖКТ и способствуют снижению уровня «вредного» холестерина;
антиагреганты (Кардиомагнил, Аспирин кардио, Тромбо асс): назначаются для снижения риска тромбообразования и улучшения текучести крови;
витаминные препараты (витамины группы В, А, С и Е, витаминно-минеральные комплексы): оказывают антиоксидантное и общеукрепляющее действие;
гипотензивные средства (Карведилол, Небивалол, Атенолол, Бетаксалол, мочегонные препараты): назначаются для ежедневного применения и предупреждения гипертонического криза;
сосудорасширяющие и снимающие спазмы препараты (Эуфиллин, Папаверина гидрохлорид, Курантил, Дибазол, Кавинтон, Актовегин): назначаются для нормализации мозгового кровообращения;
ноотропные средства (Церебролизин): способствует снижению частоты и тяжести рецидивов заболевания, уменьшает количество повреждений в тканях мозга, вызванных ишемией;
обезболивающие препараты (Баралгин, Спазмалгон): применяются при головных болях для купирования болевого синдрома.

Хирургическое лечение

Хирургические операции при атеросклерозе сосудов головного мозга проводятся в случае высокого риска полной закупорки крупных артерий. Для нормализации кровотока в сосуде могут применяться следующие методики:

эндоскопическое удаление атеросклеротических отложений: через прокол в артерию вводится эндоскоп со специальным стентом, содержащим вещества для рассасывания атеросклеротической бляшки, и под контролем рентгена доставляется в зону сужения сосуда, затем выполняется установка стента;
эндартерэктомия: через открытый разрез кожи выполняется доступ к необходимому участку сосуда, затем останавливается кровоток на необходимом участке и выполняется иссечение атеросклеротической бляшки, артерия ушивается сосудистым швом и проводится послойное ушивание остальных тканей.

Профилактика

Основой профилактики развития атеросклероза сосудов головного мозга является ведение здорового образа жизни и соблюдение правил рационального питания.

Отказ от вредных привычек.
Активный образ жизни.
Физические нагрузки.
Борьба со стрессом.
Отказ от жареных, жирных, мучных, сладких и соленых блюд.
Витаминизированное питание.
Своевременное лечение хронических заболеваний.
Избавление от лишнего веса.
Диспансерное наблюдение и соблюдение всех рекомендаций врача.

Лечение и профилактика атеросклероза сосудов головного мозга – одна из наиболее актуальных проблем современной медицины. Применяемые сегодня комплексные мероприятия по терапии этого тяжелого недуга способны существенно облегчать состояние больного и приводить к наступлению длительной и стойкой ремиссии этого заболевания.

Помните! Своевременное обращения к врачу и здоровой образ жизни способны предотвратить развитие атеросклероза сосудов головного мозга, ведущего к инвалидизации.

Информационный видеоролик на тему «Магнитно-резонансная ангиография сосудов головного мозга»

Watch this video on YouTube

Первый канал, передача «Жить здорово» с Еленой Малышевой на тему «Атеросклероз. продукты, снижающие холестерин»

Watch this video on YouTube

Атеросклероз сосудов головного мозга: причины и симптомы Атеросклерозом сосудов головного мозга называют заболевание, сопровождающееся образованием атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Бляшки стано…

Список продуктов питания понижающие артериальное давление

Гипертоническая болезнь – патологическое состояние, характеризующееся повышенным артериальным давлением, которое требует постоянного приема гипотензивных медикаментов. Продукты, понижающие давление – один из способов деликатного воздействия на организм гипертоника.

Питание при повышенном давлении

При гипертонии диета показана в любом случае. Важно ввести в рацион продукты, снижающие давление, а также исключите все ингредиенты, которые могут вызвать скачки АД. При необходимости рацион и подробное меню разрабатывает диетолог, руководствуясь основными терапевтическими направлениями и задачами.

Список продуктов, понижающих артериальное давление:

Молочные низкокалорийные продукты;
Масла растительного происхождения;
Свежие морепродукты;
Крупы;
Бобы;
Сухофрукты;
Отруби;
Хлеб исключительно грубого помола;
Рыба (речная и морская);
Мясо нежирных сортов;
Овощи;
Фрукты;
Ягоды;
Зелень.

По сути, диета при высоком давлении довольно вкусная, меню богатое и сбалансированное. Основные табу: копчености, консервы, острые, маринованные и слишком соленые продукты. Также стоит помнить о том, что даже самые полезные продукты для понижения давления, приготовленные неправильно, могут перейти в категорию запретных. Например, нежирное мясо, сильно зажаренное на огне, гипертоникам кушать запрещено.

Гипертония и беременность: какие продукты понижают давление

Многие женщины в период вынашивания ребенка сталкиваются с проблемой повышенного артериального давления, что опасно и для будущей мамы, и для ребенка. В данном случае специфическое питание при гипертонии (повышенном давлении различного генеза) особо актуально. Не всегда есть необходимость принимать гипотензивные средства, которые прямо или косвенно могут навредить плоду, а вот коррекция меню позволит решить некоторые проблемы.

Из рациона полностью исключают соленые продукты, излишне жирные, острые и пряные. По возможности пытаются «разгрузить» работу мочевыделительной системы.

Диета при повышенном давлении для женщин вположении может немного отличаться от «классических» схем питания в данном случае. Меню разрабатывают индивидуально, учитывая особенности анамнеза и ряд других важных нюансов.

Продукты, которые обязательно вводят в меню

Современная схема лечения артериальной гипертонии заключается в приеме специальных гипотензивных средств. Они должны блокировать рецепторы ангиотензина, что ведет к расслаблению сосудов и нормализации АД. Однако некоторые продукты, которые часто встречаются и в меню обычного человека, могут частично исполнять роль гипотензивных средств.

Сырой миндаль

Обычно уже на первом приеме врач рассказывает пациенту, какие продукты снижают давление, а какие только усугубляют проблему. Иногда в рацион приходится вводить довольно нетипичные компоненты, которые, впрочем, помогут помочь справиться с проблемой повышенного давления.

К примеру, сырой миндаль оказывается очень полезным продуктом для гипертоников. Важное условие: употреблять нужно именно сырой миндаль. Его этот продукт обработать паром (не говоря об интенсивной прожарке), он потеряет преобладающее большинство своих целебных компонентов.

Сырой миндаль содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот, которые ведут к постепенному снижению уровня «вредного» холестерина в крови. Они же благотворно воздействуют на структуры артерий и вен, способствуют скорейшему устранению воспалительных очагов, борются со спазмированием тканей.

Кайенский перец

При гипертонии питание, по мнению некоторых пациентов, слишком пресное, ведь соль и специи нежелательно использовать в большом количестве. Однако исключением является кайенский перец или чили. Специя таит в себе колоссальную пользу. Она станет отменным дополнением к блюдам, будет в особом почете у тех, кто любит перчинку в меню.

Чили отличается особым сосудорасширяющим эффектом, перчик способен ускорить ток крови, облегчая тем самым нагрузку на стенки крупных артерий. Некоторые фармакологические компании даже предлагают употреблять чили, как экстракт, помещенный в специальные капсулы.

Кайенский перец эффективен и полезен в малых дозах и при правильном формате питания. Злоупотреблять столь мощным средством нежелательно. К тому же, употреблять чили не стоит при эрозивных процессах пищеварительного тракта и беременным женщинам.

Кокосовая вода

Кокосовая вода – еще один экзотический компонент, который стоит ввести в меню гипертоников. Диета при повышенном давлении с таким оригинальным дополнением явно будет более привлекательной. Кокосовое молоко богато на калий, различные электролиты, а также содержит ряд других целебных компонентов.

Чтобы добиться стабильно положительных результатов, необходимо употреблять коксовую воду на регулярной основе. Последние исследование показали, какие продукты снижают давление без лекарств. Одно из первых мест в списке отведено именно для этого экзотического эликсира. Фактические кокосовая вода способна полностью заменить собой обязательные гипотензивные средства на начальных этапах гипертонической болезни.

Какао

Сырое какао богато флавоноидами, веществами, которые способны снимать воспалительные процессы, снимать нервное перенапряжение. Сырые какао бобы содержат невероятное количество флавоноидов, необычайно ценных для гипертоников, но и какао в обработанном виде также несет в себе пользу.

Напиток помогает справиться стрессом, которые зачастую и является причиной прогрессирования болезни, систематического возникновения гипертонических кризов. Ряд ценных флавоноидов, которые содержит какао, защищают организм от инсультов и других патология сердца и сосудов. Подобные продукты, понижающие артериальное давление, сочетают в себе приятный вкус, несомненную пользу и ценовую доступность.

Куркума

В экзотической пряности, которая еще не так популярна у наших соотечественников, сконцентрировано большое количество куркумина. Среди его особых качеств – устранение воспалительных процессов, поддержание оптимальной работы сердца, стабилизация состояния артериального давления. Куркума очищает кровь от токсинов и метаболитов.

В сочетании с перцем пряность еще больше усиливает свои целебные «таланты». Однако злоупотреблять подобной комбинацией специей не нужно, особенно при хронических патологиях почек и склонности к гастриту.

Чеснок

Чеснок – популярный компонент многих отечественных блюд. Среди простых и доступных продуктов для снижения давления и обогащения вкусовых характеристик блюд он, несомненно, лидирует.

Специфический компонент помогает не только укрепить иммунитет, но и способен несколько подкорректировать картину крови. Он снижает уровень холестерина, оздоровительно влияет на ткани сосудов, предупреждает развитие гипертонии у людей, склонных к этому заболеванию. Более того, именно чеснок доказывает в очередной раз, что питание при повышенном давлении может быть далеко не пресным.

Зеленый чай

Гипотоникам употребление зеленого чая в большом количестве категорически противопоказано, а вот гипертоникам терапевты настоятельно рекомендуют отказаться от кофеинсодержащих напитков в пользу зеленого чая. Он действительно способен снижать давление, и это доказано в ходе численных исследований.

Лимон

Лимоны также относят к категории продуктов, снижающих давление при гипертонии различного генеза. В цитрусах находится много калия, который регулирует баланс физиологических жидкостей, не допуская перенапряжения сосудов.

Лимонный сок в чистом виде способен частично подавить процесс выработки ангиотензина – гормонального вещества, что и вызывает резкий подъем артериального давления. В чистом виде цитрус употреблять в большом количестве не стоит, так как он раздражающе воздействует на слизистые оболочки.

Черноплодная рябина

Рябина с черными плодами рекомендована для дополнения рациона питания при повышенном давлении у женщин и мужчин. Она способна расширять сосуды и мелкие капилляры. Во многих народных рецептах здоровья именно рябина используется, как один из ключевых компонентов.

Такие продукты при повышенном давлении достаточно употреблять в небольшом количестве. Чтобы добиться необходимого терапевтического эффекта, достаточно употреблять по 5-ть ягод в день. Как альтернатива лечебному питанию при высоком давлении у мужчин и женщин рекомендовано пить по 2 – 3 столовые ложки сока трижды на день.

Если назначена диета при высоком давлении и лишнем весе одновременно, лучше отдать предпочтение ягодному отвару. 1-ну столовую ложку сушенных или свежих ягод черной рябины заливают 250 мл кипятка, проваривают не больше 1-й минуты, а затем настаивают 40 – 60 минут. Целебный отвар разделяют на три приема и в течении сток выпивают (лучше до еды).

Калина

Калина – исконно русский продукт, компонент многих рецептов для борьбы с гипертонией и пониженным иммунитетом. Этот кислый и ароматный продукт, нормализующий давление, способен вызвать легкий мочегонный эффект, выводить лишнюю жидкость из организма.

Диета при артериальной гипертензии с калиной будет более разнообразной: можно употреблять варенье, отвары, сок из ягод, отвары, употреблять кислые плоды в качестве начинки для пирогов и вареников. Калина содержит оптимальное количество флавоноидов, аскорбиновой кислоты, антиоксидантов. Особо ценный компонент – витамин К. Он улучшает реологические качества крови. Продукт при высоком давлении можно употреблять и в свежем, и в сушеном виде.

Клюква

Клюква – целебная ягода, которая часто дополняет диеты и обогащает меню при гипертонии. Плоды богаты витаминами и минералами. Издавна именно при помощи клюквы боролись с цингой, авитаминозом, цефалгией, низким иммунитетом, анемией. Со временем стало известно еще одно особое качество ягоды – снижать артериальное давление. Напитки, понижающие давление, на основе клюквы и калины рекомендованы и сегодня.

Если показана гипохолестериновая диета для больных гипертонией, кислые плоды также будут весьма уместными. В клюкве много целебных веществ, которые стабилизирует уровень холестерина в крови, а также придают стенкам кровеносных сосудов особую прочность и эластичность.

Если анамнез пациента отягощен патологиями сердца и сосудов хронического характера, клюквенный сок рекомендуется пить каждый день (по 150 – 200 мл). Кроме этого, клюква за счет высокой концентрации антиоксидантов позволяет провести эффективную профилактику онкологических заболеваний.

Нежирное молоко

Молочные продукты полезные и нужные при гипертонии. Они должны регулярно дополнять меню пациентов. Главный компонент – обезжиренное молоко.

Доказано, что регулярное употребление молока позволяет насытить организм кальцием и витамином Д, которые отвечают за нормальную работу сердца. Проблематичность такой «молочной терапии» заключается в том, что нежирный молочный продукт от высокого давления в магазинах в хорошем качестве найти трудно, а на рынке цельное молоко довольно жирное.

Кроме этого, в рационе должен присутствовать шпинат, фасоль, нежирные подсолнечные семечки, запеченный белый картофель, бананы, соевые бобы, черный шоколад (не молочный – это важно), имбирь. Удивительно, насколько полезными могут быть привычные продукты. Главное правильно их приготовить, умело сформировать меню, а также исключите все те компоненты, которые несут в себе потенциальную угрозу для здоровья человека.