Натрий для организма человека

Все о медицине

Химические элементы содержатся в человеческом организме в разном количестве. Макроэлементами называются те из них, которые присутствуют в организме в значительном количестве. В эту группу входят натрий, калий, кальций, фосфор, железо. Количество натрия в организме человека составляет 70-120г. Около 30% этого количества макроэлемента содержится в костной ткани опорно-двигательной системы, а 70% — в крови, межклеточной жидкости, нервной и мышечной ткани. Краткое описание элемента В периодической таблице химических элементов Д.Менделеева натрий находится в первой группе, образуемой щелочными металлами. Это один из важнейших макроэлементов живой природы, его роль в человеческом организме важна и многообразна. Натрий – основной катион, участвующий в поддержании кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления жидкости. От выведения или удержания натрия в организме зависит регуляция объема внеклеточной жидкости и плазмы крови, так как одна молекула натрия осмотически связывает 400 молекул воды. Натрий играет важнейшую роль в ионном балансе внутренней среды живого организма. Задерживая воду в тканях, он обеспечивает способность коллоидных веществ тканей к набуханию. Вместе с калием натрий участвует в возникновении нервного импульса, играя основную роль в механизме кратковременной памяти. Натрий влияет на состояние мышечной и сердечно-сосудистой системы. Суточная потребность организма взрослого человека в натрии составляет 4-6 грамм. Так как в поваренной соли содержится 40 % чистого натрия, это соответствует 10-15 граммам соли. Следует учитывать соль, содержащуюся в различных продуктах питания. Суточная норма натрия для детей и подростков в 2-3 раза ниже взрослой нормы. Потребность в натрии значительно увеличивается в летнее время при обильном выделении пота, при значительных физических нагрузках, во время тренировок у спортсменов, употреблении мочегонных препаратов. В период интенсивных спортивных тренировок суточная потребность натрия составляет 8-12 грамм натрия. Функции натрия в организме Натрий – основной химический элемент плазмы крови. Этот элемент наряду с калием и хлором создает и поддерживает в организме нормальное осмотическое давление, принимает участие в регуляции водно-солевого обмена, поддерживает нормальное соотношение тканевой и внеклеточной жидкости. С участием натрия происходит нейтрализация кислот, поддерживается кислотно-щелочное равновесие. Натрий принимает активное участие в поддержании уровня давления крови, обеспечивает нормальные мышечные сокращения, в том числе и работу сердца. Элемент участвует в образовании желудочного сока, активизирует работу пищеварительных ферментов слюны, поджелудочной железы. С активным участием натрия регулируется движение веществ внутрь клеток и в межклеточную жидкость. Недостаток и избыток натрия в организме Снижение уровня натрия в организме, называемое гипонатриемией, развивается при значительных потерях организмом солей и воды. Это может наблюдаться при продолжительной, упорной рвоте, поносе, интенсивном выделении пота. Потеря натрия может происходить через кожу при обширных ожогах, обморожениях, заболеваниях и травмах кожи. Почти любое хроническое заболевание почек может сопровождаться повышенным выделением натрия. Особенно характерна потеря натрия для хронического пиелонефрита. Тяжелую форму гипонатриемии называют «нефрит с потерей соли», который наиболее часто является осложнением хронического пиелонефрита. Снижение уровня натрия в организме, вызванная потерями элемента с мочой, наблюдается при недостаточности коры надпочечников. В этом случае потерю солей можно прекратить, применяя гормоны коры надпочечников. Недостаток в организме натрия и калия развивается в результате применения мочегонных препаратов. Недостаток натрия приводит к снижению аппетита вплоть до полной его потери, снижению массы тела за счет уменьшения количества жидкости. Появляются жалобы на появление тошноты, спазмов в желудке, приводящих к рвоте, повышенное газообразование в кишечнике. На фоне гипонатриемии развивается снижение памяти, повышенная утомляемость, мышечная слабость, головная боль, головокружение, повышенная раздражительность, снижение артериального давления. При выраженной гипонатриемии возможно появление неврологической симптоматики с развитием судорог. Повышение содержания в организме натрия или гипернатриемия происходит при недостаточном поступлении или значительных потерях жидкости, усиленном потоотделении, полиурии. Гипернатриемия может развиться при несахарном диабете, если больной не получает достаточного количества жидкости. Обычно гипернатриемия развивается во всех случаях, когда выделенное количество жидкости превышает количество выделенного натрия. Увеличение содержания в организме натрия происходит при нарушении функции мочевыделения. Гипернатриемия развивается под влиянием гормонов коры надпочечников, в первую очередь альдостерона, а также кортизона, преднизолона. В этих случаях увеличение содержания натрия сопровождается повышением кровяного давления и образованием периферических отеков. Избыток натрия в организме сопровождается появлением жажды, периферических отеков, развитием аллергии. Гипернатриемия приводит к повышению артериального давления с последующим развитием гипертонической болезни, увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему и появлению симптомов недостаточности кровообращения. Так как организм теряет натрий с потом и мочой, постоянно необходимо пополнение его количества в организме. Особенно интенсивные потери натрия наблюдаются у людей, занимающихся физическим трудом, ведущих активный образ жизни, у спортсменов. Велики потери натрия в летнее время с потом. Натрий содержится практически во всех продуктах питания, но основным его источником является поваренная соль. Соль содержит 40% чистого натрия, то есть при употреблении в день чайной ложки поваренной соли, в организм поступает 2 г натрия. Поваренная соль издавна используется в качестве консерванта в заготовках продуктов, различных рассолах, маринадах, что следует учитывать в пищевом рационе, для предупреждения превышения нормы потребления. Помимо поваренной соли в значительном количестве натрий содержится в морской соли, которая может успешно ее заменять. Диетологи активно рекомендуют использовать морскую соль взамен поваренной, так как ее употребление не приводит к задержке в организме жидкости и образованию отечности тканей. Значительное количество натрия содержится в ржаном хлебе (430мг/100г), красном мясе (78-100мг/100г), твердых сортах сыра (800-1000мг/100г), в молоке (120мг/100г), куриных яйцах (100мг/100г), устрицах (500мг/100г), крабах (350 мг/100г), морской капусте (400 мг/100г), морской рыбе (100-500мг/100г). Натрий в достаточном объеме присутствует в столовой свекле (260мг/100г), моркови (220мг/100г), сельдерее (125мг/100г), цикории (160мг/100г). Недостаточное употребление поваренной соли с пищей встречается крайне редко. Наоборот, большинство людей злоупотребляют этой пищевой добавкой. В результате этого нередко развивается увеличение артериального давления, возрастает нагрузка на почки, сердце, замедляется периферическое кровообращение. Снижение количества употребляемой поваренной соли на ранних стадиях развития гипертонической болезни, некоторых заболеваний почек может приводить к значительному улучшению состояния и даже регрессу заболевания вплоть до полного выздоровления. Потери натрия в летнюю жару, приводящие к развитию патологической симптоматики, можно успешно восполнять, выпивая ежедневно 1-2 литра минеральной воды. Взаимодействие натрия с другими веществами Макроэлемент натрий в организме тесно связан с калием, кальцием, магнием и хлором. Увеличение содержания натрия сопровождается выведением калия, кальция и магния. Потери кальция приводят к развитию остеопороза, изменениям в костной ткани и суставах, снижению прочности зубов. Калий и магний необходимы для нормальной работы сердца. Снижение содержания этих макроэлементов сопровождается развитием нарушений сердечного ритма, снижением сократительной функции миокарда. Во всех физиологических процессах в организме антагонистом натрия выступает макроэлемент калий. В связи с этим необходимо поддержание уровня натрия и калия в организме в соотношении 1:2. Избыток в организме натрия нейтрализуется дополнительным введением калия. Препараты натрия не назначают при приеме кортикостероидов, так как эти препараты способствуют задержке натрия в организме с последующим развитием отечности. Уровень натрия в организме может изменяться при приеме мочегонных препаратов. Другие вещества и фармацевтические препараты к изменению количества этого элемента в организме не приводят.

Химический элемент натрий: польза. Как определить нехватку или избыток натрия, вред вещества и противопоказания к применению

Химический элемент натрий находится в группе макроэлементов, которые выполняют жизненно важную функцию в человеческом организме.

Основное его предназначение – это поддержание оптимального уровня водно-солевого баланса в организме.

Но в сочетании с другими элементами натрий способен приносить значительно больше полезности организму.

Особенности элемента натрия: польза и суточная норма

Вместе с другими микро- и макроэлементами в группе натрий необходим для обеспечения нормальной работы как отдельно взятых клеток, так и организма целиком. Все существующие в человеческом теле макроэлементы занимают приблизительно 0,1-0,9% всей массы. Кроме контроля баланса соли и воды, роль натрия заключается в регулировании функционирования почек и приведении в норму нервно-мышечной деятельности. Натрий способствует сохранению в крови других минеральных веществ в растворённом виде.

Основные полезные свойства натрия:

• запуск работы ферментов поджелудочной и слюнной желёз;

• активное участие в процессах образования желудочного сока;

• поддержание кислотно-щелочного баланса на необходимом оптимальном уровне;

• оказание сосудорасширяющего воздействия на организм;

• регуляция деятельности мышечной и нервной систем;

• нормализация осмолярности крови.

Суточная потребность в натрии организма взрослого человека, который полностью здоров и проживает в поясе со средней температурой воздуха, составляет 1 грамм. При соблюдении здорового рациона по всем предначертанным правилам без включения в меню поваренной соли организм будет обеспечен 0,8 г натрия – практически полноценной ежедневной нормой. При существовании человека в условиях повышенной важности, при регулярных силовых нагрузках и активности следует увеличить суточную потребность в элементе до 2-3 граммов. Для детского возраста оптимальный показатель 0,3 г. Такой он вплоть до подросткового возраста.

Продукты с содержанием натрия, польза элемента для организма

В разных количествах натрий можно найти в большинстве продуктов питания, но основную часть вещества организм получает всё-таки из соли – около 80%. Усваивается элемент в желудке, бывает в тонком кишечнике. Благодаря витамину D происходит лучшее усвоение макроэлемента, а вот пересоленная еда и белковая пища, наоборот, замедляют процесс всасывания натрия организмом.

При употреблении натрия сверх нормы может возникать негативная реакция организма в виде скопления жидкости в организме, образования отёчности, повышения давления. Злоупотребление натрием ведёт к уменьшению запасов магния, кальция и калия в организме.

Польза натрия для организма очевидна – он поддерживает его здоровое состояние и обеспечивает нормальный рост. В сочетании с хлором натрий способен препятствовать утечке жидкости из капилляров и кровеносных сосудов в прилегающие ткани. Натрий принимает участие в транспортировке различных веществ по организму. Так, он переносит сахар по клеткам, передаёт нервные сигналы и импульсы, задействуется при мышечных сокращениях. Благодаря обеспеченности организма натрием можно избежать теплового или солнечного удара.

Из-за того, что натрий выводится из человеческого организма регулярно вместе с потом, то и потребность в нём есть постоянно. Так как людской организм не устроен таким образом, чтобы самостоятельно производить для себя же натрий, то пополнять запасы необходимо извне. Это достаточно легко можно сделать при помощи употребляемой пищи и добавок к ней.

Кроме поваренной соли, в 100 г которой содержится около 40 г натрия, элемент содержится в такой продукции:

• в морской соли;

• в соевом соусе высокого качества;

• в разнообразной солёной пище.

Предпочтение лучше отдавать альтернативной морской соли, так как она не задерживает жидкость в организме.

Богаты натрием и такие повседневные продукты:

• ржаной хлеб;

• сыр твёрдых сортов;

• молоко;

• яйца куриные;

• говяжье мясо.

Незначительное количество натрия содержится:

• в устрицах и крабах;

• в морской капусте;

• в свёкле;

• в морковке.

Существует ряд растений, богатых натрием. Среди них одуванчик, сельдерей, цикорий.

При потреблении значительного количества минеральной воды можно не только пополнить запасы натрия в организме, но также хлора и кальция.

Побочные эффекты от употребления натрия и вред вещества

Довольно распространённой проблемой является накопление натрия в клетках и тканях организма. При такой ситуации натрий вытесняет своими объёмами другие полезные вещества, необходимые организму для нормальной жизнедеятельности. Происходить это может неосознанно, ведь «заботливые» производители продуктов постарались обеспечить натрием большинство из них. В результате человек потребляет ежедневную норму соли, не задумываясь, что нужное количество натрия в организм уже поступило. Следует отказаться от поваренной соли таким людям:

• имеющим заболевания крови;

• страдающих от проблем с лёгкими;

• тем, кто имеет заболевания печени и почек;

• тем, у кого ослаблена сердечно-сосудистая система и подвержены эти органы частым заболеваниям.

Избыток и нехватка натрия: вред для организма

За оптимальный баланс натрия в организме отвечают почки. Они выступают регуляторами либо удерживая элемент, либо выделяя его в зависимости от поступающего количества натрия в организм. Поэтому при исправном функционировании этого органа и отсутствующих внешних воздействиях на организм не может развиться профицит или недостаток натрия. Некоторые внеплановые ситуации могут существенно снизить уровень натрия. К таким относятся:

• рвота на протяжении длительного времени;

• тяжёлые физические нагрузки в условиях сильной жары;

• повышенная потливость долгий срок;

• сильная диарея.

Повышенное содержание натрия в организме возникает при злоупотреблении поваренной солью при заболеваниях сахарный диабет, невроз, гипертония. Склонны к накоплению натрия в организме и люди с нарушенной выделительной функцией почек, предрасположенностью к быстрому образованию отёчности. Результатом чрезмерного количества натрия в организме могут стать симптомы:

• повышение возбудимости;

• появление гиперактивности;

• развитие впечатлительности и эмоциональности;

• проявление аллергической реакции;

• в определённых случаях может появляться непреодолимая жажда, частое мочеиспускание и повышенная несвойственная потливость.

О недостатке натрия в организме свидетельствуют такие симптомы:

• снижение аппетита;

• потеря чувствительности вкуса;

• повышенное образование газов;

• появление спазмов желудка и органов ЖКТ;

• ухудшения функции запоминания;

• иногда судороги, высыпания на коже, тошнота и рвота.

При движении или ходьбе человек может испытывать трудности баланса туловища, ощущать головокружения, чувствовать быструю утомляемость, мышечную слабость. Характерными симптомами недостатка натрия считаются также резкие перепады настроения, повышенная слезливость, проблемы с памятью.

Натрий — важный элемент для организма человека

Приветствую тебя, дорогой читатель! Натрий — важный элемент для организма человека и несмотря на то, что в больших количествах он ядовит, нашему телу он жизненно необходим.

Человек постоянно нуждается в большом количестве витаминов, минералов и других веществ, которые стабилизируют работу органов и систем. Напомню, что в последней публикации цикла статей о пользе витаминов и минералов, вы узнали о важности калия, а эти два элемента взаимосвязаны между собой. Так дефицит калия в организме препятствует нормальному усвоению натрия, что упомянув один, необходимо непременно рассказать о втором.

Сегодня я расскажу вам о полезных свойствах данного элемента, об основных его источниках среди продуктов, а также какими симптомами сопровождается его дефицит.

Роль натрия для тела человека ↑

Натрий является чрезвычайно важным электролитом и ионом, присутствующим во внеклеточной жидкости. Одним из преимуществ для здоровья является его важная роль, которую он играет в ферментных процессах и сокращении мышц. Именно благодаря этим сложным процессам поддерживается водно-солевой баланс в нашем теле. Кроме того, этот микроэлемент обладает и другими положительными качествами, которые не столь ярко выражены. Например, натрий улучшает работу сердечной мышцы, влияет на нервную систему и принимает участие в абсорбции глюкозы.

Натрий необходим для регуляции состава крови, а его дефицит может вызвать серьезные нарушения в функционировании всего организма. Он считается универсальным микроэлементом и встречается более чем в восьмидесяти различных формах.Если он находится в форме электролита, то регулирует физические жидкости, а также передает электрические импульсы в теле. В отличие от многих других веществ, натрий не распадается под действием тепла, потому он может выполнять различные задачи и не меняет при этом своих основных свойств. Кроме того, этот элемент является важной составляющей нервов и помогает регулировать мышечные сокращения.

Хотя натрий и является важным веществом в любом сбалансированном рационе, в некоторых случаях он может стать причиной возникновения рака желудка и гипертонии. Люди, имеющие проблемы с почками или предрасположенные к образованию сильных отеков, должны ограничить потребление этого элемента, чтобы предотвратить усугубление ситуации.

Проще говоря, натрий выполняет задачу по регулированию клеточной активности и поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Дополнительные дозы этого элемента нужны только в том случае, если вы очень сильно потеете, испытали на себе тепловой удар или страдаете надпочечниковой недостаточностью. Натрий регулярно выводится с мочой и при потреблении в нормальном объеме не токсичен.

Натрий обычно присутствует в совсем незначительных количествах почти в каждом натуральном продукте. Когда вы солите свою пищу, вы не только делаете ее приятнее на вкус, но и добавляете туда небольшой объем натрия, делая тем самым свой рацион сбалансированным. Полезных свойств у данного элемента достаточно много, давайте ознакомимся с ними немного подробнее.

Этот микроэлемент является одним из тех веществ, которые помогают регулировать количество жидкости в организме человека. Натрий и водно-солевой баланс тесно связаны. Натриевые шлюзы и каналы – это именно то, что нагнетает воду внутрь клеток и регулирует количество внеклеточной жидкости в организме.

Тепловой удар ↑

Данное болезненное состояние вызывается сбоем системы регулирования тепла в организме человека и связано с постоянным воздействием высоких температур на тело. Из-за этого организм теряет способность поддерживать нормальную температуру. Состояние ухудшается, если наблюдается дополнительно обезвоживание. Натрий же в этом случае заменяет потерянные основные электролиты и нормализует состояние. Именно поэтому в случае теплового удара лучше выпить воду не в чистом виде, а в виде раствора с сахаром и солью. Об этом обязательно нужно помнить спортсменам и людям ведущим очень активный образ жизни, ведь они находятся в зоне риска.

Мозговая функция ↑

Мозг очень чувствителен к изменению уровня натрия в организме. Дефицит этого элемента очень часто проявляется в виде чувства смятения и сильной вялости. Натрий помогает сохранять ясность ума и способствует развитию основных функций мозга.

Судороги ↑

Чаще всего от них страдают летом, когда особенно жарка и в организме наблюдается дисбаланс электролитов и обезвоживание. Помимо обильного питья простой воды, в это время необходимо употреблять богатые натрием соки и другие напитки, которые позволяют восстановить количество электролитов.

Антивозрастной эффект ↑

Натрий является основным участником в процессах гидратации, а потому содержится во многих антивозрастных косметических средствах. Он защищает кожу от свободных радикалов, которые, как известно, ускоряют процесс старения. Также натрий активизирует восстановительные процессы внутри кожных покровов.

Углекислый газ ↑

Натрий удаляет избытки углекислого газа, который копится в организме.

Абсорбция глюкозы ↑

Элемент облегчает процесс абсорбции глюкозы клетками, что делает транспортировку питательных веществ в клеточных мембранах плавной.

Кислотно-щелочной баланс ↑

Изменяя пропорции кислотных фосфатов и щелочных металлов в организме, натрий контролирует работу почек, а также положительно влияет на частоту и качество мочеиспускания.

Регуляция жидкостей ↑

Одним из наиболее важных полезных свойств натрия является его способность регулировать осмотическое давление в организме человека за счет изменения объема жидкости, находящейся в клетках.

Баланс ионов ↑

Натрий разрушает связь между хлоридами и бикарбонатами, благодаря чему происходит восстановление баланса как положительно заряженных ионов, так и отрицательно заряженных.

Поддержка сердечной функции ↑

Данный элемент помогает поддерживать нормальную деятельность сердечной мышцы. Натрий играет очень важную роль в процессах регулирования кровяного давления в организме человека.

Но следует помнить, что значительное содержание этого элемента в теле может наоборот повысить давление и это повлечет за собой серьезные проблемы со здоровьем.

На данный момент, суточная норма в натрии для взрослого человека установлена на уровне 2,4 грамма. Но существуют как группы людей, для которых этот показатель необходимо увеличить, так и те, для кого его нужно снизить.

Увеличить количество потребляемого натрия необходимо: ↑

Тем, кто страдает от обильного потоотделения;
В случае повышенного потребления воды;
Людям, живущим в жарком климате;
При интенсивных занятиях спортом и высокой физической активности.

Снизить объем потребляемого натрия необходимо при следующих заболеваниях: ↑

Нагноения в легких;
Ожирение;
Болезни почек, поджелудочной железы, печени или желудка;
Переломы костей;
Гипертония;
Ревматизм.

А также при приеме гормональных препаратов.

Симптомы нехватки натрия ↑

Больше всего при сильном дефиците натрия страдает нервная система, которая буквально перестает функционировать. Если же недостаток элемента не слишком велик, то обычно это вызывает диарею, рвоту, головные боли, чувство слабости, низкое кровяное давление, потерю веса, спутанность сознания, головокружение и судороги.

ВАЖНО! В целом, можно констатировать факт, что снижение уровня натрия в теле приводит к множеству болезней, которые истощают организм и вызывают проблемы с психикой.

В каких продуктах содержится натрий ↑

Наиболее богаты натрием следующие продукты:

Яблоки;
Поваренная соль;
Капуста;
Яичные желтки;
Бобовые;
Бананы;
Морковь;
Пищевая сода;
Репа;
Листовые овощи;
Сушеный горох.

Также достаточно большое количество натрия содержится в копченом сыре и рыбе, солениях и различных соусах, но такая пища далека от здоровой и ей лучше не злоупотреблять.

Избыток натрия в теле человека ↑

Хоть недостаток натрия в организме достаточно опасен, куда сложнее дела обстоят с избытком этого элемента. Высокий уровень натрия вызывает отеки, поскольку в теле скапливается лишняя жидкость. Не смотря на избыток влаги в теле, человек ощущает постоянное чувство жажды и становится психически неадекватным.

Чаще всего причиной переизбытка становится неправильная диета – в ней присутствует слишком большое количество соленых продуктов, либо же избыток может быть вызван заболеванием, например, сбой в работе надпочечников, сахарный диабет или гипертония.

Крайне высокие уровни натрия могут вызвать повышение кровяного давления, отек нервных тканей и нервов и даже отек мозга. Если не провести соответствующее лечение, то такое состояние может вызвать кому.

Видео-материал «Нужна ли соль для организма?!» ↑

Предлагаю вашему вниманию небольшое видео с рекомендациями о правильном питании профессора, доктора медицинских наук Ивана Павловича Неумывайкина.

Несомненно, натрий – важный элемент для организма человека, но для того, чтобы он приносил лишь пользу, необходимо четко регулировать количество его потребления. Избыток, как и дефицит этого микроэлемента приводит к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому ежедневно следите за объемом съедаемой вами соли и уменьшите его при необходимости.

На этом у меня все. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

С теплотой и заботой, Равила.

Химический состав продуктов. Микроэлементы (минералы)

Натрий относится к группе макроэлементов, которые вместе с микроэлементами играют исключительно важную роль в организме человека. Всего их насчитывается более семидесяти. Они необходимы для нормального функционирования как одной единственной клетки, так и всего организма в целом.

Макроэлементы содержатся в организме в значительных количествах, составляя в среднем от 0,1 до 0,9 % массы тела.

Основное назначение натрия – поддержание вводно-солевого баланса в клетках человеческого организма, нормализация нервно-мышечной деятельности и функции почек. Кроме того, он сохраняет минеральные вещества в крови в растворимом состоянии.

Все, что Вы хотели знать про Новый 2019 год!

Натрий необходим для нормального роста и состояния организма. Натрий оказывает воздействие на организм, как самостоятельно, так и в сочетании с другими микро- и макроэлементами. К примеру, натрий дополняет хлор, и они вместе предотвращают утечку жидкости из кровеносных сосудов в прилежащие ткани.

Натрий участвует в переносе различных веществ, к примеру, сахара крови, к каждой клетке, генерирует нормальные нервные сигналы и принимает участие в мышечном сокращении. Он препятствует возникновению теплового либо солнечного удара. Натрий обладает также ярко выраженным сосудорасширяющим действием.

Продукты, содержащие натрий. Источники натрия

Доказано, что натрий выходит с потом, поэтому потребность в нём организм испытывает почти постоянно. Особенно это касается людей, ведущих активный образ жизни, и особенно спортсменов. При этом наш организм не способен вырабатывать натрий, следовательно, его запас можно пополнять только с приёмом обычной пищи и различных пищевых добавок.

Самый популярный и доступный источник натрия – поваренная соль (натрий хлор). В 100 граммах пищевой соли содержится 40 грамм натрия, то есть одна чайная ложка – это примерно 2 грамма. Другие источники натрия – это морская соль, качественный соевый соус и разные варианты солёной пищи, в частности рассолы, консервированное мясо, квашеная капуста и мясные бульоны. При этом специалисты советуют отдавать предпочтение очищенной морской соли, так как она не задерживает воду в организме.

В значительном количестве натрий содержат (на 100 гр): ржаной хлеб ( 0,7 г), твёрдые сорта сыра (0,6 г), мясо говядина (0,08 г), куриные яйца (0,14 г), молоко (0,05 г).

В небольшом количестве натрий присутствует в морской капусте, устрицах, крабах, свежей моркови и свекле. Такие растения как цикорий, сельдерей и одуванчик тоже содержат макроэлемент натрий.

Натрий можно также получать, выпивая достаточно минеральной воды. Вместе с натрием, вы таким образом пополните количество калия и хлора.

За сбалансированное содержание натрия в организме отвечают почки, они либо удерживают, либо выделяют натрий, в зависимости от того злоупотребляете вы или недополучаете натрий. Поэтому при нормальных внешних условиях и при стабильном функционировании почек – не может наступить ни дефицит, ни профицит натрия. Но в некоторых случаях, например физические нагрузки во время жары, обильное потоотделение в течение длительного времени, продолжительная рвота, диарея могут увеличить потребность человека в большем количестве натрия.

Избыток натрия может возникнуть при избыточном употреблении в пищу поваренной соли, при таких заболеваниях как сахарный диабет, гипертония, невроз. У людей с нарушениями выделительной функции почек и склонных к оттёкам также велика вероятность накопления большего количества натрия в организме. Следствие сверхнормативного содержания натрия в организме – повышенная возбудимость, впечатлительность, гиперактивность. В некоторых случаях возможна чрезмерная жажда, несвойственная данному человеку потливость и частое мочеиспускание.