Как влияет свекла на цвет кала

У многих людей наблюдается выделение красного кала после свеклы. Очень часто такое проявление настораживает. Ведь это напоминает истечение крови из кишечника. В каких случаях такая окраска фекалий является нормой, а в каких – патологией? Эти вопросы мы рассмотрим далее.

Состав овоща

Рассмотрим химический состав свеклы. Этот овощ содержит множество полезных веществ. Он богат витаминами А и С и микроэлементами (железом, цинком, калием. марганцем), а также клетчаткой. Эти соединения активизируют работу кишечника, выводят из организма токсины, способствуют укреплению сосудов.

Свекла содержит красящее вещество – бетанин. Именно оно придает насыщенный темно-красный цвет овощу. Кроме этого, бетанин является хорошим средством для профилактики злокачественных опухолей. Однако это вещество может окрашивать в темный цвет человеческие испражнения.

Часто пациенты интересуются: “Красный кал после свеклы – это нормально или нет?”. Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, как долго держится окраска. При этом также нужно учитывать сопутствующие симптомы.

Окраска кала

Красный стул после употребления блюд из свеклы связан с действием пигмента бетанина. Это вещество не всегда полностью разрушается желудочным соком. Например, при низкой кислотности у человека оно выводится из организма через почки и кишечник практически в неизмененном виде. Поэтому если такая окраска кала сохраняется недолго, и человек нормально себя чувствует, то это не должно вызывать беспокойства. Когда овощ полностью выйдет из организма, цвет фекалий нормализуется.

Рецепты из свеклы в сыром виде считаются наиболее полезными. Но именно такие блюда (например, салаты) чаще всего вызывают изменение цвета стула. Однако красный кал после свеклы может появиться и в результате поедания борща или винегрета. При отваривании овоща пигмент разрушается лишь частично и способен окрашивать человеческие выделения.

Однако не только красная свекла может повлиять на цвет фекалий. Бетанин используется во многих других продуктах в качестве красителя Е-162 (свекольный красный). В таком виде он тоже может влиять на окраску испражнений. Диетологи не рекомендуют есть продукты с этой добавкой, так как она может содержать вредные нитраты и другие синтетические вещества.

Слабительный эффект

Нередко после употребления блюд из свеклы может возникать красный стул жидкой консистенции. Такое проявление обычно пугает человека, ведь это очень напоминает диарею с кровью, которая может признаком опасных заболеваний.

Однако не стоит волноваться раньше времени. Нужно помнить, что этот овощ обладает слабительными свойствами. Это также связано с химическим составом свеклы. Продукт богат клетчаткой, которая активизирует работу кишечника и усиливает перистальтику. Поэтому умеренно частый стул является естественным явлением. Если при этом у человека не ухудшается самочувствие, нет боли в животе и тошноты, то учащение дефекации можно считать нормой.

По этой причине врачи не рекомендуют употреблять этот овощ при склонности к диарее. Но он может быть очень полезен при затруднениях с опорожнением кишечника. Рецепт из свеклы с подсолнечным маслом специалисты рекомендуют как народное средство от запоров.

Однако даже людям, не страдающим диареей, нужно соблюдать умеренность в употреблении этого овоща. Поедание блюд из свеклы в больших количествах может привести к расстройству кишечника.

Цвет мочи

Должна ли окрашиваться моча после употребления свеклы? Как мы уже упоминали, бетанин не всегда полностью перерабатывается в желудке и может выходить через органы выделения. Это и приводит к изменению окраски урины. Ее цвет может варьироваться от розоватого до ярко-красного.

Многим людям известно о полезных свойствах сока из красной свеклы. Его рекомендуется пить при анемии, болезнях щитовидной железы и атеросклерозе. Однако этот напиток сильно окрашивает урину. Специалисты не рекомендуют употреблять это средство в чистом виде. Такой напиток нужно разбавлять водой.

Следует помнить, что при подготовке к некоторым анализам мочи нужно исключить свеклу из рациона за несколько дней до сдачи пробы. Иначе можно получить ложные результаты исследования.

Сколько держится окраска

После употребления свеклы красная моча может наблюдаться в течение 2 суток. Примерно столько же держится и окраска кала. В течение этого времени бетанин удаляется из организма.

Если же после свеклы красный кал и моча сохраняются на протяжении более длительного периода, то, скорее всего, такое проявление не связано с едой. Если при этом у человека ухудшается самочувствие, то это должно служить поводом для обращения к врачу.

Почему цвет мочи и кала меняется не у всех

Можно заметить, что после свеклы красный кал и изменение цвета мочи наблюдается не у всех. Свидетельствует ли окраска испражнений о каких-либо нарушениях в организме? Этот симптом говорит лишь о том, что у человека в организме слабо перерабатывается пигмент бетанин. Такое проявление может отмечаться при следующих состояниях:

пониженной кислотности сока желудка;
высокой кислотности мочи;
нарушении микрофлоры кишечника;
наследственных особенностях обмена веществ.

Такие состояния не относятся к серьезным патологиям и не требуют специального лечения. Если же у человека очень часто изменяется цвет урины и кала после употребления красящих продуктов, то следует принимать пробиотики и изменить свой рацион.

На изменение цвета испражнений могут повлиять разные обстоятельства. Например, если человек вместе со свеклой употреблял другие продукты с пигментами (морковь, фрукты и ягоды красного цвета), то это приводит к более насыщенной окраске выделений.

Большую роль играет и количество выпитой жидкости. Специалисты рекомендуют употреблять побольше воды при поедании блюд из свеклы. Это поможет снизить концентрацию бетанина и быстрее вывести пигмент из организма.

Тревожные симптомы

Не всегда окрашивание кала и мочи связано с тем, что человек недавно употреблял блюда из свеклы. В некоторых случаях поедание этого овоща может замаскировать симптомы серьезных заболеваний. Человек нередко списывает красный цвет фекалий и урины на употребление продуктов с пигментами. А на самом деле это является признаком патологии. В каких же случаях необходимо бить тревогу?

При окраске мочи настораживать должна следующая симптоматика:

сохранение красноватого цвета урины спустя более 48 часов после употребления овоща;
наличие примесей в моче;
неприятный запах урины;
боли в поясничной области;
повышение температуры;
озноб;
неприятные ощущения при мочеиспускании.

Такие проявления не могут быть связаны с употреблением свеклы. Это признаки болезней органов выделения.

При изменении цвета кала человека прежде всего должна настораживать боль и неприятные ощущения в животе. Нередко это сопровождается тошнотой и рвотой. Пигменты овоща не могут вызывать такой симптоматики. Вероятнее всего, это признаки желудочно-кишечной патологии.

Если кал приобретает черную окраску, и при этом человек испытывает слабость, одышку и головокружение, то это является признаком кровотечения из желудка или кишечника. В этом случае больному необходима экстренная помощь.

Если человек употребляет избыточное количество свеклы, то у него может возникать жидкий и частый стул. Фекалии приобретают красноватую окраску. Однако такое явление иногда бывает очень трудно отличить от диареи с кровью при кишечных инфекциях. Здесь нужно ориентироваться на свое самочувствие. Если жидкий стул с примесью крови сопровождается болью в животе, тошнотой и рвотой, то это связано не с употреблением свеклы, а с инфекционной патологией ЖКТ.

Предполагаемые заболевания

Если стул окрашивается в красноватый или темный цвет не из-за овощных пигментов, то это обычно связано с кровотечением из ЖКТ. Если патология возникает в толстой или прямой кишке, то фекалии становятся красными. Если же кровотечение возникает в верхних отделах кишечника или желудке, то испражнения имеют черный цвет.

Кровотечения могут наблюдаться при следующих болезнях ЖКТ:

язвенных процессах;
колите;
опухолях;
расширении вен;
геморрое;
трещинах прямой кишки;
инфекционных патологиях (дизентерии, амебиазе).

Появление крови в моче является также тревожным симптомом. Это может быть проявлением следующих патологий:

мочекаменной болезни;
пиелонефрита;
гломерулонефрита;
травмы почек;
отравлений солями тяжелых металлов.

Такие заболевания требуют немедленного лечения. Поэтому далеко не всегда нужно связывать окраску мочи и кала только лишь с употреблением пигментированных овощей и ягод.

Анализы

Если у вас есть сомнения по поводу изменения цвета выделений, то нужно обратиться к врачу и пройти ряд анализов. Выявить наличие крови поможет исследование кала. Нужно только помнить, что за несколько дней до анализа нужно исключить из рациона красящие продукты.

Если окраска мочи держится более 2 суток после употребления свеклы, то нужно сдать общий клинический анализ урины. При необходимости врач направит вас на пробу по Нечипоренко. Это исследование мочи с высокой точностью определяет количество эритроцитов.

При подозрении на болезни почек нужно также пройти УЗИ-диагностику. Это поможет исследовать изменения в органах выделения и установить причину кровотечения.

Влияет ли свекла на цвет кала

Состав овоща

Окраска кала

Слабительный эффект

Цвет мочи

Сколько держится окраска

Почему цвет мочи и кала меняется не у всех

пониженной кислотности сока желудка;
высокой кислотности мочи;
нарушении микрофлоры кишечника;
наследственных особенностях обмена веществ.

Тревожные симптомы

При окраске мочи настораживать должна следующая симптоматика:

сохранение красноватого цвета урины спустя более 48 часов после употребления овоща;
наличие примесей в моче;
неприятный запах урины;
боли в поясничной области;
повышение температуры;
озноб;
неприятные ощущения при мочеиспускании.

Такие проявления не могут быть связаны с употреблением свеклы. Это признаки болезней органов выделения.

Предполагаемые заболевания

Кровотечения могут наблюдаться при следующих болезнях ЖКТ:

язвенных процессах;
колите;
опухолях;
расширении вен;
геморрое;
трещинах прямой кишки;
инфекционных патологиях (дизентерии, амебиазе).

Появление крови в моче является также тревожным симптомом. Это может быть проявлением следующих патологий:

мочекаменной болезни;
пиелонефрита;
гломерулонефрита;
травмы почек;
отравлений солями тяжелых металлов.

Анализы

Зеленый, белый, желтый, черный, красный кал при запорах

Принимая во внимание множество факторов можно утверждать, что в норме массы кала человека имеют коричневый окрас. Это обусловлено тем, что в процессе обработки пищи в тракте пищеварения участвует желчь, которая под влиянием флоры бактериальной преобразовывается в билирубин и стеркобилин, что и приводит к окрашиванию кала именно в такой цвет. Он в свою очередь переходит от светлых к темным оттенкам данной цветовой гаммы. Также влияние на окрашивание фекалий оказывает функциональность ЖКТ, питание и прием лекарственных препаратов. Пока кал имеет коричневый цвет, значит, желчь выделяется нормально и, нет особых причин беспокоиться о здоровье тракта пищеварения.

Однако в процессе жизнедеятельности нередко наблюдаются изменения в окраске каловых масс, что может свидетельствовать как о попадании красителей из пищи, что довольно безобидно, так и об определенных сбоях в организме.

Причины изменений

Изменения в окрашивании кала человек может наблюдать в течение всей своей жизни. Подобные изменения могут быть вызваны различными причинами, которые, несомненно, заслуживают рассмотрения, но отнюдь не всегда являются признаками развития болезни.

Продукты питания

Богатое содержание в пищевых продуктах натурального красителя может внести изменению и в окраску фекалий. Дело в том, что выведение красящего пигмента в неизменном виде осуществляется с массами кала, а это само собой подразумевает их подкрашивание. К примеру, темно-красный цвет придаст отходам пищеварения свекла, а брокколи или прочая листовая зелень добавит зеленого оттенка фекалиям.

Красители пищевые

В составе некоторых продуктов питания можно встретить красители пищевые, которые абсолютно безвредны для организма и придают дополнительную окраску не только блюдам, изготовленным из них, но и продуктам их переработки. В качестве примера послужит Кюрасо голубой, что используют для изготовления коктейлей. Этот краситель придаст синий интенсивный оттенок.

Деятельность пищеварительного тракта

К изменению цвета масс кала может привести сбой функциональности тракта пищеварения. Поскольку пища, поступая в ЖКТ, проходит сложный процесс механической и химической обработки, где задействованы соки пищеварительные, бактерии и ферменты малейшие нарушения этих преобразований могут отобразиться изменением окраски продуктов переработки.

Болезни

Вызывая ряд изменений физиологических норм в организме различные заболевания, особенно в системе пищеварения могут стать причиной изменений цвета фекалий больного. Во врачебной практике фиксировались оттенки красного, желтого, черного, зеленого и белого цветов в каловых массах что в свою очередь также сигнализирует о неблагополучной обстановке в организме.

Цвет кала при запорах

Здоровый человек имеет испражнения коричневого цвета в светлых или темных тонах. Данная окраска обусловлена присутствием пигмента именуемого стеркобилином, который получается при метаболизме билирубина. Билирубин в свою очередь поступает в кишечник с желчью, образуясь в печени при распаде гемоглобина эритроцита.

Запор, кал зеленого цвета

Зеленая окраска кала свидетельствует о непрохождении билирубином полного превращения в кишечнике по причине излишней быстроты продвижения фекалий, к примеру, при поносе.

Другими причинами зелени в кале могут быть съеденные накануне листовые зеленые овощи или употреблением БАДов с высоким содержанием железа.

Белые испражнения

Осветление кала до белого или серого/глинистого цвета свидетельствует об отсутствии желчи в кишечнике. Желчь прекращает поступление в тракт пищеварения, когда печень ее не производит. Подобный сбой происходит в результате развития цирроза печени или гепатита. Также существуют и механические причины не поступления желчи, когда протоки перекрываются опухолью или камнями. Следует в такой ситуации обратить внимание и на цвет мочи. При означенной проблеме моча станет темной и пенистой.

Иные причины обесцвечивания кала могут быть связаны с приемом некоторых медикаментов (субсалицилат висмут).

Желтые фекалии

Причинами желтого с неприятным запахом жирного стула могут быть:

повышенное содержание жиров в продуктах пищевой переработки;
развитие глютеновой болезни;
заболевание гепатитом;
цирроз печени;
панкреатит хронический;
лямблии;
сильное стрессовое состояние.

Запор и кал черного цвета

Одним из тревожных признаков и поводов для обращения за медицинской помощью будет окрашивание кала в черный цвет. Запах у такого рода фекалий, как правило, очень неприятный консистенция напоминает деготь. Это может быть вызвано кровотечениями, что имеют место в ЖКТ верхнего отдела. Чернение фекалий обусловлено смешиванием крови с кишечным и желудочным содержимым по пути продвижения. При взаимодействии гемоглобина и кислоты соляной происходит образование гемосидерина окрашивающего кал черным цветом.

В другом случае при отсутствии кровотечения зачернить кал могут препараты с содержанием железа или солодки черной.

Красный твердый стул

Кровотечение в прямой/толстой кишке, геморрой или прочие заболевания в этой зоне могут привести к окрашиванию каловых масс красным цветом.

Использование в пищу свеклы, клюквы, томата также может стать причиной красного стула в розовых или бордовых оттенках.

Примеси влияющие на цвет

Во многих случаях на цвет кала/мочи могут повлиять пищевые красители, которыми сегодня изобилует наша пища.

Разумеется, если каловые массы получили несвойственную их нормальному состоянию окраску, а пациент твердо уверен, что эти изменения внесла съеденная недавно пища, то поводов для беспокойства нет. Особенно если цвет кала быстро нормализовался. Однако если окраска фекалий держится долгое время и к этому добавляются прочие симптомы неполадок в организме необходимо показаться врачу.

Слизь

Если в каловых массах замечена слизь следует этому моменту уделить должное внимание.

Малое количество слизи – это нормальное состояние. Здесь имеет место небольшой выход слизи что стеки кишечника образуют для того чтобы облегчить движение калового комка.
Большое количество слизи в кале, особенно если стул становится жидким – в кишечнике развивается инфекция или воспалительный процесс.
Слизь с кровью в большом объеме – может свидетельствовать о наличии опухоли злокачественного характера, язвенного колита неспецифического, болезни Крона.

Кусочки пищи

Можно увидеть в каловых массах кусочки пищевых продуктов, которые остались не переваренными, и попали в отходы. Это не является отклонением, если в кишечник попало сразу много клетчатки и ему просто не удалось с ней справиться. Однако при частых повторениях подобных сбоев, да еще и в сопровождении поноса/запора, потерей веса и прочей тревожной симптоматикой пришло время посетить врача.

Прожилки крови

При попадании в кал примесей крови в виде прожилков следует пройти обследование на наличие проблем в нижних отделах кишечной области. Присутствие крови в стуле говорит о кровотечениях, трещинах анальных, геморрое. Не исключено и развитие злокачественных новообразований. Немаловажно обратить внимание и на объем выделяющейся кровяной примеси в фекалиях. Она может быть явной, что можно отчетливо видеть при опорожнении и скрытой когда для ее выявления придется провести ряд специальных анализов.

Как влияет свекла на цвет кала