Аллергия на курицу у взрослых как проверить

Аллергия на курицу у взрослых как проверить | НетАллергии!

Аллергия на курицу появляется при повышенной чувствительности человека к куриному белку. Это заболевание может появиться у взрослых пациентов и у детей.

Однако оно появляется достаточно редко в связи с заморозкой и дальнейшей температурной обработкой аллергенов, которые, в конечном счете, погибают. Если, несмотря ни на какие условия, у пациента отмечаются различные симптомы пищевой аллергии, то требуется специальное лечение.

В состав куриного мяса входит огромное количество животного белка, аминокислот, а также в нем содержаться ненасыщенная жирная кислота. Это мясо считается очень полезным, сопоставимым с овощами и кисломолочными продуктами. Его используют во многих рецептах диетического меню. Оно богато витаминами и железом.

У ребенка чаще всего возникает аллергия на яичный желток, коровье молоко, рыбу, поэтому при отсутствии аллергической реакции детям рекомендуется заменять эти продукты куриным мясом. Аллергическое отторжение куриного мяса возникает достаточно редко, но в случае его возникновения, проявляются различные нарушения в работе иммунной системы, особенно у ребенка.

В детском возрасте закладывается функциональность всех систем организма, которые еще недостаточно сформированы и подвержены патологическому воздействию. Пищеварительная система не в силах справится с перевариванием большого количества белка, присутствующего в мясе курицы.

Наиболее часто аллергия на курицу проявляется при генетической предрасположенности. Если в семье кто-нибудь подвержен аллергическому воздействию, вероятность того, что эти симптомы передадутся по наследству, возрастает до 50%.

Самые первые признаки пищевой аллергии на курицу могут появиться даже у грудничка. Если мать кормит ребенка грудью и при этом на его теле появилась сыпь, диатез и он ведет себя беспокойно, ей следует пересмотреть дневной рацион, исключая все возможные аллергены.

Аллергия на мясо курицы и яйца может быть количественного характера, не появляясь при употреблении небольшого количества продукта и интенсивно проявляясь патологическими признаками при поступлении в организм большой дозы аллергена.

Основными провоцирующими признаками являются:

хронические воспалительные процессы в тонком и толстом кишечнике;
хронические и острые панкреатиты;
дисбактериозы;
холециститы;
острый гастрит.

Поэтому при подозрении на аллергию необходимо в первую очередь провести обследование органов пищеварения. Статистические данные утверждают, что на такой вид аллергии приходится всего 5% от общего количества пищевых заболеваний.

Симптомы аллергии на мясо курицы проявляются достаточно редко. Бывают случаи, когда они проявляются только в более взрослом возрасте.

Куриную грудку по праву считают незаменимым диетическим продуктом, однако восприимчивым людям необходимо соблюдать осторожность при выборе питания. Особенно в тех случаях, когда обед или ужин предполагается в общественных местах. Важно внимательно изучить меню и рецептуру приготовления блюд, чтобы исключить попадание аллергена в организм. В случае непредвиденного попадания куриного мяса в организм пациента, симптомы аллергии могут развиться в течение нескольких минут.

Наиболее распространенными принято считать:

гиперемия (покраснение кожных покровов). Может появиться локально или распространиться по всему телу;

слезотечение;
припухание языка и губ;

нестерпимый зуд, онемение и покалывание в области рта;
появляется дыхательная недостаточность;
нарушения в желудочно-кишечном тракте;
частое чихание, астматический кашель с хрипами;
быстрая утомляемость;
нестерпимые головные боли;
рвота, тошнота;
спазмы и боль в кишечнике.

Как правило, чаще всего может наблюдаться кожная сыпь, зуд и покраснение. При появлении первичных признаков аллергии необходимо начать своевременное симптоматическое лечение с помощью медикаментозных средств.

Если этого не сделать аллергия способна проявиться такими опасными осложнениями, как анафилактический шок и отек Квинке. При этом максимально быстро возникает отек дыхательных мышц, что приводит к остановке дыхания и сердечной деятельности. Такие состояния требуют оказания экстренной медицинской помощи (особенно для ребенка), чтобы не спровоцировать смерть пациента.

Любое проявление аллергической реакции должно быть озвучено лечащему врачу. Все лечебные процедуры проводятся только под контролем аллерголога.

Категорически нельзя заниматься самолечением, в том числе при возникновении заболевания у ребенка, недооценивая проблему. Это способно привести к неожиданным последствиям, когда потребуется срочная госпитализации больного.

Самое первое, что обязательно нужно будет сделать – это исключить все продукты с высоким аллергенным статусом из питания. Особое внимание следует обратить на все продукты с использованием куриного мяса и белка.

В течение 10–14 дней рекомендуется придерживаться гипоаллергенной диеты, после чего проводятся повторные пробы на выявление воздействия аллергена.

Лекарственная терапия предусматривает назначение препаратов антигистаминного действия. Для местного снятия аллергических проявлений назначаются противоаллергенные мази, гели, крема, суспензии.

Кроме того, в особо тяжелых случаях назначается гормональная терапия с использованием кортикостероидов. При анафилаксии экстренно вводится раствор адреналина (внутримышечно, внутривенно).

Необходимо отметить, что универсального лечения аллергии не найдено. Прежде всего, эти лечебные манипуляции направлены на снятие последствий, когда симптомы имеют ярко выраженный характер. Однако не следует навсегда исключать куриное мясо и белок из питания. Многочисленные исследования утверждают, что такой вид заболевания может носить временный характер.

Почему появляется аллергия на курицу

Пищевые аллергены в курином мясе могут быть обусловлены тем, что в современных фермерских хозяйствах птицу довольно часто кормят антибиотиками во избежание каких-либо заражений и падежа скота. Эти антибиотики накапливаются в мясе и после выступают катализатором, запускающим аллергические процессы.

Стоит помнить, что больше всего лекарственные препараты, которыми кормят птиц, накапливаются в грудке. В меньшем количестве они находятся в бедрах курицы.

Еще одна причина, по которой у человека может развиться аллергия на куриное мясо, — это непереносимость животного белка. По статистике, такое явление чаще всего проявляется у детей и занимает около 5% от всех диагностируемых аллергических реакций.

Аллергия на куриное мясо указывает на достаточно серьезные проблемы с иммунитетом, т.к. сырую курицу человек употребляет редко. А при заморозке-разморозке и последующем приготовлении аллергены в мясе разрушаются. И если даже после этого человек реагирует на них, стоит сдать анализы, чтобы определить, почему идет реакция.

Если у человека отмечается аллергия на шерсть животных, велика вероятность, что у него разовьется аллергия на мясо.

Диагностировать аллергию на мясопродукты в целом и курицу в частности нужно, чтобы избежать нехватки железа в организме. Ведь недостаточное потребление животного белка ведет к развитию анемии. Она, в свою очередь, становится достаточно серьезным испытанием для организма.

Для диагностики аллергии на куриное мясо чаще всего применяют метод сдачи крови на специфические иммуноглобулины. Именно они способны с максимально высокой точностью показать наличие в крови аллергенов.

www.kakprosto.ru

Первыми проявлениями аллергической реакции на куриное мясо может быть мясной прикорм ребенка до года. Иногда ребенок грудничок может реагировать на рацион матери, в котором содержится куриное мясо. В чем же причины такой реакции? Может ли грудное молоко содержать аллергены, связанные с куриным мясом?

Дело в том, что аллергия как ответная реакция иммунной системы реагирует не на само мясо, а на содержащиеся в нем вещества:

Сывороточные белки альбумины и пурины;
Иммуноглобулины;
Мышечные белки птицы – тропомиозин, миозин, актин;
Альфа-галактозу, к которой в организме ребенка могут вырабатываться антитела, с развитием анафилактического шока;

Антибиотики и витамины, которые вводились курице при откорме.

Важную роль в развитии пищевой аллергии, к которой относится и непереносимость куриного мяса, играет наследственная предрасположенность к аллергиям. Если у родителей в детстве были подобные случаи, или аллергия на куриное мясо сохранилась и во взрослом состоянии, то у ребенка много шансов унаследовать такую реакцию. Первые проявления наличия сенсибилизации дети грудного возраста демонстрируют на грудное молоко, в которое попадают аллергены из куриного мяса. Наличие заболеваний желудочно-кишечного тракта, холецистит, дисбактериоз могут быть факторами способствующими развитию аллергии на курицу у детей. Характерные признаки аллергии могут развиться не сразу после однократного поступления аллергена в организм. Реакция может носить накопительный характер, когда количество аллергена в организме постепенно возрастает и ответная реакция выдается на очередное его поступление в бурной реакции.

Чаще всего симптомы аллергии на курицу проявляются в кожной сыпи, покраснении и зуде. Кожа становится сухой, шероховатой. Развиваются аллергические признаки через несколько минут или часов после приема куриного мяса. Кожные проявления могут быть локальными (на лице, на туловище, на руках или ногах), или распространяться по всему телу. Симптоматика нарастает, если не оказать ребенку помощь. Отекают губы и язык, развиваются явления диспепсии, нарушение дыхания и сердечного ритма. Воспаляются слизистые век, носа, что вызывает слезотечение и вазомоторный насморк. В ротовой полости могут быть явления стоматита и гингивита.

У грудного ребенка вследствие несовершенства пищеварительной системы вся симптоматика связана с диспепсическим явлениями: приступами коликов, обильной рвотой, поносом. К ним присоединяются явления нарушения со стороны ЦНС – мышечные судороги, нарушение сна, беспокойство.

Диагноз на пищевую форму аллергии у детей ставится на основании анамнеза, имеющейся клинической картины и лабораторных исследований. Наиболее информативным лабораторным методом исследования является метод ИФА – иммуноферментный анализ. Он определяет количественный состав иммуноглобулинов в крови ребенка. Если в крови выявляется повышенный уровень индикаторов-иммуноглобулинов, то это свидетельствует о наличии пищевой аллергии у ребенка. Детям старше пяти лет проводят кожные аллергические тесты. По реакции кожи на введение определенного аллергена (в данном случае куриного белка), на коже возникает ответная реакция в виде отечности, покраснении и припухлости, что дает основание ставить диагноз пищевой аллергии на куриное мясо.

Лечение любой аллергии – длительный процесс, требующий терпения со стороны родителей и ребенка. Развитие аллергических реакций указывает на то, что у ребенка нарушен не только иммунный статус, но и функции многих органов и систем. Поэтому, кроме лечения антигистаминными препаратами, назначаются пробиотики, способствующие восстановлению микрофлоры кишечника. Для каждого пациента подбираются индивидуальные схемы лечения и препараты. В тяжелых случаях ребенку назначается гормональная терапия.

Необходимо знать, что самолечением в случаях пищевой аллергии заниматься нельзя. Такой подход к лечению ребенка может привести к печальным последствиям.

Предупреждение аллергических реакций на пищевые аллергены, в том числе и на куриное мясо, связаны с тщательным контролем рациона ребенка. Если это грудной ребенок, то контроль должен осуществляться за питанием матери. В прикорм малыша 5-6 месяцев, мясо курицы надо вводить очень осторожно. При первых же признаках аллергии, надо немедленно убрать его из рациона ребенка и не вводить его до достижения им двухлетнего возраста. В этом возрасте можно возобновить приучение детского организма к аллергену, начиная с самых маленьких порций. Снизить действие белкового аллергена можно путем заморозки и последующей термической обработки мяса.

Универсальных методов лечения и профилактики пищевой аллергии нет. Но прогноз на аллергию куриного мяса у детей благоприятный. Многочисленные исследования и клинический опыт доказывают, что такой вид аллергии носит чаще всего временный характер.

allergik.info

Аллергия на мясо курицы проявляется в том случае, когда иммунная система ошибочно идентифицирует куриный белок как опасное вещество. В результате начинают высвобождаться антитела — иммуноглобулины Е, для «выведения» пищевых аллергенов из организма, а так же в кровь выбрасывается гистамин, способствующий проявлению симптомов аллергии.

Аллергическую реакцию вызывает присутствующий в курином мясе белок, известный как куриный сывороточный альбумин. Так же куриное мясо содержит и другие специфические химические соединения вызывающие аллергию – пурины. Продуктом распада пуринов является мочевая кислота, которая при высоком содержании в крови может привести к таким заболеваниям как подагра и камни в почках.

Куриные яйца так же содержат аллергенный белок, поэтому у людей с чувствительной иммунной системой может быть аллергическая реакция и на них.

Аллергические реакции могут возникать как на приготовленную, так и на сырую курицу, а также на перья и даже на живых цыплят.

Данная чувствительность может распространяться и на другие виды домашней птицы, такие как индейка, гусь, утка, фазан.

Аллергия на куриное мясо может возникнуть в любом возрасте. Однако если аллергия была у ребенка в ранние годы, то став взрослым, возможно, он будет есть ее уже без опасности для здоровья — это связано с формированием желудочно-кишечного тракта. Вследствие этого давать курицу детям до полу года запрещается, предпочтительней грудное вскармливание.

Аллергическая реакция может быть вызвана сразу либо спустя несколько часов после употребления мяса птицы или мясных блюд, в состав которых входила курятина. Аллергия на курицу у ребенка возникает чаще, чем у взрослых. Наиболее распространенные реакции:

Отек Квинке (фото)

Кожные проявления: красные пятна и белые пятна на коже, зуд, отек глаз, век, лица или языка (отек Квинке), крапивница.

Нарушения со стороны органов дыхания: затрудненное дыхание, кашель, хрипы, боль в горле, аллергический насморк, зуд в носу, частое чихание.

Нарушения со стороны пищеварительной системы: диарея, спазмы желудка, рвота, тошнота, трудности с глотанием.

Признаки сердечно-сосудистых нарушений: слабый пульс, потеря сознания, судороги, падение артериального давления или головокружение, анафилактический шок. Людям, испытывающим данные симптомы, требуется немедленная медицинская помощь.

Для того чтобы определить вещества, вызывающие аллергию, следует обратиться к врачу-аллергологу, который проведет сбор данных о клинической картине заболевания и назначит проведение кожных проб и лабораторных исследований крови.

Проведение прик-теста

При пищевой аллергии проводится прик-тест, но у данного метода диагностики имеется противопоказание – возраст до 5 лет. Это кожная проба, при которой на кожу руки наносятся капли аллергенов, которые затем прокалываются специальным ланцетом, глубиной на 1 мм. Если спустя 20 минут образовались небольшие волдыри, сопровождающиеся зудом – реакция на данное вещество положительная.

В том случае, когда аллергия возникла у детей в раннем возрасте, врач рекомендует сдачу крови на специфический иммуноглобулин класса Е к мясу курицы. Данный метод характеризуется высокой точностью и специфичностью, он не вызовет развитие нежелательных аллергических реакций, в отличие от кожных проб. Так же проводится анализ крови на иммуноглобулин класса G для определения пищевой непереносимости.

К сожалению, для лечения пищевой аллергии на сегодняшний день не изобретено никаких лекарств, только лишь для избавления от симптомов.

Для снятия отечности, кожных высыпаний и других проявлений используются антигистаминные препараты второго поколения, не вызывающие сонливости, такие как: Зодак, Кларитин и пр.

Наружно для облегчения зуда следует обрабатывать кожу Фенистил-гелем, цинковой мазью и пр.

Для облегчения назальных симптомов применяют сосудосуживающие капли: Нафтизин, Назол и пр.

Для наиболее быстрого выведения аллергенов из организма принимают сорбенты: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель и пр.

Самое эффективное лечение — соблюдение элиминационной диеты, при которой употреблять аллергенные продукты запрещается, ведь иногда, даже куриный бульон может вызвать аллергию.

Если у вас была аллергическая реакция на куриное мясо или другие блюда из птицы, стоит использовать другие сорта мяса, такие как кролик или телятина. Куриную грудку в некоторых блюдах можно заменить сыром тофу. Он богат белком и обладает нейтральным вкусом, что позволяет применять его в кулинарии универсально. Куриный бульон замените на овощной. Не забывайте внимательно изучать состав, указанный на упаковке продуктов, а так же меню в заведениях общественного питания.

topallergy.ru

Аллергеном для грудничка является не мясо, в общем, а иммуноглобулины, содержащиеся в нем. Появление провокаторов аллергии в мясе связано с кровотоком. Благодаря движению крови по сосудам, иммуноглобулины могут перемещаться в ткани и органы.

Однако белки мышц (миозин, актин) тоже выступают аллергенами. Снижение аллергенной нагрузки при обработке происходит от деструкции белковых молекул. Похожего эффекта можно достичь и при заморозке мяса.

Американские ученые после исследований сделали вывод о том, что у ребенка вызывает иммунный ответ также альфа-галактоза куриного мяса. Это связано с образованием к ней антител у человека.

Поэтому при взаимодействии альфа-галактозы и антител происходит тяжелая аллергическая реакция. Чаще всего она вызывает развитие анафилактического шока.

Существуют и косвенные причины:

наличие в мясе антибиотиков и витаминов, которыми откармливали птицу;
аллергия на перья или чешуйки кожи курицы провоцирует аллергию к ее мясу;
аллергия на любой продукт, использующийся для вскармливания птицы, делает мясо опасным для аллергиков.

Вернуться к оглавлению

У грудничка чаще всего аллергия проявится в виде диспепсии. Появляется тошнота или рвота после приема пищи. Вздутие и спазмы живота сменяются поносом. Кожа покрывается обильной ярко-красной сыпью. Дыхание затрудняется и нарастает удушье с развитием астматического приступа.

Классические симптомы характеризуют немедленную аллергическую реакцию. Олигосахариды красного мяса способствуют отложенному течению патологии. Диагноз при этом поставить сложно, а течение заболевания тяжелое.

Вернуться к оглавлению

Существует три основных определения:

анализ крови и кожные пробы;
igE – показатели аллергии;
igG – показатели аллергии в отсроченной форме.

Вернуться к оглавлению

Аллергикам составляют рацион из «тощего» мяса. Предпочтительнее кормить ребенка бараниной или индейкой. Хорошо усваивается мясо кролика. Для достижения безопасности продукта первую воду при отваривании сливают. Вареные и тушеные блюда отличный источник белка и безопасный энергетический субстрат.

Появление признаков аллергии – повод для обследования ребенка у аллерголога. Только грамотный и опытный врач при тщательном осмотре и обследовании может установить источник и назначить корректное лечение. Когда аллергия на курицу не установлена, остается исключить все сорта мяса из рациона.

Отличной заменой мяса аллергологи считают соевые продукты. Белок сои – гипоаллергенный продукт, который хорошо усваивается. Кроме этого, при аллергиях с неустановленным видом показана вегетарианская пища.

Вернуться к оглавлению

Куриные яйца – довольно коварный аллерген. Сложность вопроса заключается в наличии яиц во многих продуктах. Активаторами аллергии служат яичные белки: овальбумин, овомукоид, лизоцим.

Овомукоид остается стабильным даже при температурной обработке. Для ребенка с аллергией на курицу овальбумин может стать ядом. Симптомы начинают проявляться с грудного возраста. Нарушение деятельности иммунной системы приводит к отторжению куриных белков. Для детей-аллергиков опасность представляют и вакцинации. В состав вакцин может входить небольшое количество куриного белка.

Симптомы аллергии на куриные яйца:

отек слизистой оболочки ротовой полости;
припухлость и высыпания на кожных покровах;
экзема;
кожный зуд.

Иммунный ответ сенсибилизированных людей появляется при употреблении желатина. Желатин получают из коллагена, содержащегося в костях курицы, после его денатурации. Аллергия у ребенка бывает либо только на желатин, либо на желатин и куриное мясо. Клинически протекает тяжело, вплоть до анафилактического шока.

Родители обязаны следить, чтобы в рационе ребенка не появлялся мармелад, заливные блюда, йогурты, желе, пирожные, торты. При необходимости для приготовления блюд желатин заменяют агар-агаром или пектином.

Вернуться к оглавлению

netrodinkam.ru

Куринная аллергия является неблагоприятным ответом иммунной системы в организме в сторону куриного мяса. Этот тип аллергии не редкость, но тяжелые реакции редки. Время от времени, аллергия этого типа сопровождается аллергией на куриные яйца, перья и другие продукты из птицы. Аллергик может реагировать одновременно сразу на все продукты куриного происхождения (это, конечно же, намного сложнее переносить).

Аллергия вызвана куриным мясом, куриными яйцами или другими продуктами из домашней птицы, составляет от 0,6 до 5% всех пищевых аллергий в Америке каждый год. Мясо курицы содержит вещества, называемые куриный сывороточный альбумин, который является основной причиной реакции. Некоторые люди имеют иммунные реакции, которые чрезмерно чувствительны к этим пищевым белкам, обнаруженных у кур. Таким образом, когда иммунная система сталкивается с таким белком, она начнет атаку против них, думая, что они вредны для организма.

Как в случае с каждой аллергией, аллергия на курицу — это иммунный ответ к неблагоприятным последствиям продуктом куриного происхождения в вашей системе. При контакте с аллергеном, организм запускает защиту, вырабатывая антитела на гистамин и иммуноглобулин Е (IgE). Аллергические реакции есть результатом конкретного белка, присутствующего в курином мясе, известного как куриный сывороточный альбумин.

Более того, куриное мясо также содержит другие вызывающие аллергию вещества, называемые пуринами. В качестве факторов, они вызывают такие заболевания, как подагра и камни в почках. В любом населении мира есть люди, которые имеют более высокие риски к этому конкретному типу белка. После того, как их тело обнаруживает свое присутствие, они сразу реагируют на него, как будто они являются потенциальной атакой. Аллергическая реакция запускается — все это часть иммунного ответа.

Статистически говоря, на этот тип аллергию приходится около 5% от пищевой аллергии. Эта цифра включает в себя аллергию на куриное мясо, яйца и другие продукты из домашней птицы.

Аллергии на курицу возникает не так часто, как остальные типы пищевой аллергии. Но если у вас в семье кто-либо страдает на такое заболевание, высокие шансы того, что ребенок в этой семье проведет все свое детство с аллергией на курицу. Есть случаи, когда симптомы только начинают проявляться в конце взрослой жизни.

Если же у ребенка аллергия на курицу, тогда это родителям принесет много хлопот. Ребенок становится беспокойным, плохо спит, сыпь на лице или по всему телу, нарушения в желудочно-кишечном тракте. Следствием этого является постоянная капризность, слезы и ночное недержание мочи. В этом случае нужно полностью ограничить ребенка в еде куриного мяса и яиц.

Куриное мясо применяют во многих блюдах, куриные яйца являются незаменимым диетическим продуктом, а перья можно использовать в изготовлении одежды и подушек. Однако люди, которые испытывают аллергические проявления на куриные продукты, должны быть очень аккуратными в еде, особенно если вы решили покушать не у себя дома, и с выбором одежды. Симптомы проявляются после съеденного куска мяса через несколько минут, максимум через 48 часов. У каждого человека проявления симптомов будут разными.

Итак, основные симптомы:

Покраснение (может появиться на одном месте или распространяться по всему телу);
водянистые глаза
Губы и язык могут опухнуть;
Покраснение глаз;
Зуд и покалывание вокруг рта.

Некоторые люди могут также испытывать дыхательные и желудочно-кишечные симптомы, такие как:

Кашель;
Чихание;
Астма;
Хрипы;
Быстрая усталость;
Мигрень;
Тошнота и рвота;
Спастические боли в животе.

Как правило, наиболее распространенные кожные симптомы (сыпь, покраснение глаз, зуд) появляются у большинства пациентов с такого рода аллергией. Это приведет к запуску в одной изолированной части тела, и если оставить без лечения может иметь тенденцию к быстрому распространению по всему телу.

В тех случаях, когда больной не испытывает внешне никаких симптомов, тогда будут проявляться внутренние признаки (тошнота, понос, рвота). Дыхательные проблемы также являются симптомами куриной аллергии, и могут варьироваться от заложенного носа к проблемам с дыханием (свистящее дыхание и кашель).

Редко прием пищи куриного мяса вызывает чувство стеснения в груди, вызванных сужением дыхательных путей. Тем не менее, случаи анафилаксии из-за куриных продуктов уже были задокументированы. Таким образом, любой человек, который был диагностирован с куриной аллергией, должен быть очень осторожен. Анафилактический шок требует неотложной медицинской помощи, как реакция может быть смертельным.

Выявить аллергию на курицу порой бывает очень сложно, особенно когда у пациента нет никаких внешних проявлений. Можно пройти диагностику дома и выявить аллергию, а можно обратиться к врачу и с более высокой вероятностью узнать все о своем здоровье. Если вы хотите проверить в домашних условиях наличие аллергической реакции, тогда проделайте следующие процедуры:

Заметьте за собой, испытываете ли вы внезапные реакции, такие как зуд и боли в животе после еды куриного мяса.
Уберите куриное мясо из своего рациона в течение двух недель. Это включает в себя все другие продукты питания с курицей, такие как бульоны, яйца. Если вы чувствуете себя лучше после этого, то это означает, что у вас, возможно, аллергия на курицу.
Вернитесь к употреблению куриных продуктов после двух недель, как вы почувствовали проявление симптомов. При повторном появлении симптомов будьте уверены, что у вас аллергия.

Чтобы быть полностью уверенным, желательно проконсультироваться с врачом, и не ставьте себе самостоятельно диагноз – это может быть опасно для вашего здоровья.

Если аллергия является серьезной, и симптомы сохраняются на протяжении длительного времени, может потребоваться медицинское вмешательство. К общим медицинским процедурам для лечения аллергии относят:

антигистаминные препараты;
кортикостероидов лекарства;
адреналин.

В зависимости от реакции больному может потребоваться инъекции адреналина в борьбе с анафилаксией. Конечно, лучшее лечение это профилактическое лечение, поэтому следует избегать все куриные продукты.

К сожалению, все пищевые аллергии неизлечимы. Возможно, главным лечением является профилактика. Но если вам повезло и вы не испытывали серьезных симптомов аллергии, тогда иногда можно съедать небольшое количество куриного мяса или одно яйцо пока ваша иммунная система не привыкли к этому.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы быть более информированными, если вы подозреваете. В зависимости от тяжести вашей реакции организма, больному, возможно, потребуется, отказаться от куриных продуктов в течение всей жизни.

Люди, страдающие куриной аллергией должны соблюдать осторожность и научиться жить с болезнью. Маркировка продуктов питания включает в себя чтение этикетки продукта, чтобы увидеть, если она содержит продукты птицы. Консультативные маркировки — это когда этикетка пищевого продукта может утверждать, что он не содержит птицу. Алкогольные производители напитков не обязаны соблюдать законы о маркировке, но некоторые из них спиртных напитков могут содержать такие продукты из птицы, такие как яйца. Рекомендуется тщательно дезинфицировать все столовые приборы: стаканы, посуду, которая могла иметь близкий контакт с пищевым аллергеном с горячей водой и средством для мытья посуды. Если больной живет в большой семье, приготовление пищи должно быть приготовлено заранее и храниться в специально отведенных контейнерах или отдельной посудине.

vseoallergii.ru

В мире существует настолько большое разнообразие видов индивидуальной непереносимости, что иногда возникает вопрос о том, может ли быть аллергия на курицу. Оказывается, может, хоть она и не является одной из самых распространенных. К ней относят также реакцию на куриные перья, яйца и пух.

Само по себе мясо этой птицы рекомендуют как диетическое. Но даже этот вид продукта может вызвать аллергическую реакцию. Причинами являются пурин и сывороточный альбумин, которые входят в состав белка мяса. Другой причиной заболевания может послужить альфа-галактоза. Из-за нее у человека может быть анафилактический шок.

Бывает и такое, что пищевая аллергия на курицу проявляется не всегда. Тогда говорят о возможном присутствии в мясе препаратов, которые, как правило, применяются для роста птиц. Или при употреблении в пищу на кожице были перья. В этом случае реакция будет именно на них.

Перед употреблением куриное мясо необходимо подвергнуть термической обработке. Желательно перед этим полуфабрикат еще и заморозить. Все эти действия способствуют уничтожению аллергенов.

Аллергия на курицу может возникнуть у тех, чьи родители также страдают от этого недуга. Здесь речь идет о генетической предрасположенности.

Первые симптомы аллергической реакции проявляются у малышей в несколько недель от роду. Их организм реагирует на продукт, который имеется в рационе кормящей матери.

Непереносимость мяса птицы и других составляющих носит накопительный характер. Это значит, что с первым употреблением в пищу курицы не возникнут какие-либо реакции организма. При поедании большого количества мяса может быть усиление симптоматики заболевания. У больных панкреатитом, холециститом, дисбактериозом имеется повышенный риск развития непереносимости продукта.

Реакция организма на мясо птицы такая же, как и на другие продукты, к которым у человека имеется индивидуальная непереносимость. Симптомами аллергии на курицу являются:

сыпь на теле;
сухие и шероховатые участки;
очень сильный зуд, который практически невозможно терпеть;
ринит аллергического характера, сопровождающийся сильной заложенностью носа и чиханием;
зуд глаз, повышенное слезотечение, конъюнктивит;
на деснах и внутренней стороне щеки образуются болезненные язвочки;
расстройство желудочно-кишечного тракта, а именно — диарея и тошнота;
сухой кашель.

При этом состоянии наблюдается резкое понижение артериального давления и головокружение. У человека нарушается сердечная и дыхательная деятельность. Опасным является в этом случае то, что появившаяся отечность стремительно распространяется не только по лицу, но и по всему телу. Отек гортани считается весьма тревожным состоянием для детей, так как он может спровоцировать удушье.

Как правило, симптомы аллергии на курицу у ребенка очень схожи с симптоматикой болезни у взрослого человека.

Больше всего дети жалуются на зуд. Именно он является причиной, по которой у них нарушается сон и аппетит.

Аллергия на курицу у грудничка проявляется преджде всего нарушением функций пищеварительного аппарата. Одними из главных признаков считаются колики и вздутие живота, понос, рвота.

Ребенок обычно подтягивает ноги к животу, отказывается от еды. Не стоит забывать о том, что колики у малышей бывают не только из-за аллергической реакции на какой-либо продукт. Большинство из них плачут и выгибаются при введении смеси или новых продуктов в рацион мамочки.

Когда причиной аллергии на курицу является непереносимость пера и пуха, которые обычно бывают в подушке, наблюдается ринит и кашель. В этом случае также может быть отечность лица и, соответственно, зуд.

Данное заболевание может привести к перекрестной аллергической реакции. Она проявляется в непереносимости иных сортов мяса. Бывает и такое, что даже запах этих продуктов вызывает очередной приступ.

Если вы подозреваете, что имеете индивидуальную непереносимость мяса птицы, то следует обратиться за консультацией к специалисту.

После опроса врач устанавливает причины аллергической реакции на этот продукт. Для ребенка в этом случае заводится пищевой дневник, в котором указываются все продукты из рациона малыша.

В свою очередь, аллерголог направляет пациента на ряд анализов, которые позволяют выявить, на что именно у него аллергия. Кроме того, обследуются и внутренние органы, благодаря чему можно узнать о качестве функционирования печени и почек.

Для того чтобы у ребенка или у взрослого не было аллергии на курицу, следует контролировать рацион. Кормящая мать должна убрать из употребления те продукты, которые могут вызвать индивидуальную непереносимость. Вводить прикорм необходимо постепенно.

Куриное яйцо и мясо ребенку разрешается с двух лет. Вводить их в рацион следует малыми порциями. Обязательно необходимо наблюдать за реакцией организма.

При диагностировании индивидуальной непереносимости на курицу необходимо обратиться к врачу. Именно он назначает медикаментозное лечение. Все зависит от симптомов заболевания и возраста пациента.

Как правило, необходимо принимать антигистаминные препараты для улучшения состояния больного и исчезновения первичных симптомов. Если состояние человека тяжелое, то назначаются и другие лекарственные средства, например, энтеросорбенты.

В весьма сложных ситуациях специалист предлагает иммуномодулирующую терапию. Из названия видно, что при приеме этих препаратов будет происходить восстановление иммунитета.

Если на теле имеется сыпь, то врач назначает специальные мази и кремы. Они снизят аллергическую реакцию и снимут воспаление.

Все медикаментозные средства подбирает специалист. Он учитывает все возрастные особенности человека и протекающую симптоматику заболевания.

Существует большое количество мнений по поводу заболеваний у этих домашних животных. Часть авторов утверждают, что аллергии у собак на курицу не существует и все доводы являются мифом. Попробуем и мы разобраться в этом вопросе.

Считается, что, если собака чешется, а блох у нее нет (по убеждению хозяина), то все сводится к индивидуальной непереносимости какого-либо продукта. На самом деле владелец животного может и не увидеть ту самую блоху, которая заставляет его любимца так себя вести.

В случае, когда паразитов точно нет, утверждать, что это точно аллергия на курицу, не стоит. Подобное поведение собаки может быть реакцией на шампуни или лекарственные средства, комнатные растения.

На сухой корм с курицей у животных меньше всего проявляется аллергическая реакция. Как правило, индивидуальная непереносимость сои, говядины считается более частым явлением. Но все же после того, как вы дали в первый раз тот или иной продукт собаке, следует понаблюдать за ее реакцией и поведением.

Если же после приема в пищу корма с курицей животное начало чесаться, можно, конечно же, говорить об индивидуальной непереносимости. Но это не факт. На самом деле аллергия может быть и на другие компоненты этого корма, например, сою. Без анализов и обращения к специалисту этого, к сожалению, узнать нельзя. Самым правильным решением является перевод собаки на диетическое питание, в котором отсутствует белок.

Каждое животное индивидуально. Если у собаки вашего знакомого обнаружили аллергию на курицу, это не значит, что у вашего любимца то же самое. Для этого необходимо обращению в ветеринарную клинику, где специалист, взяв анализы и пробы на аллергию, подтвердит или опровергнет предполагаемый диагноз.

Итак, аллергия у собак на курицу является весьма редким явлением. В случае, когда питомец все время чешется и ведет себя беспокойно, следует обратиться к специалисту для выяснения причин.

Пищевая аллергия на курицу – это следствие неблагоприятной реакции организма на куриное мясо. Этот тип аллергической реакции встречается достаточно редко, а тяжелые реакции еще более редки. Иммунная система человеческого организма производит иммуноглобулин Е (IgE — антитело) и гистамин в ответ на контакт с аллергеном. Специфические симптомы такой аллергии варьируются среди пациентов: от легких кожных высыпаний до тяжелых анафилактических реакций и астмы, экземы или головных болей. Подробную информацию о симптомах, причинах и лечении непереносимости куриного мяса можно получить из данной статьи.

Мясо курицы – не самый распространенный аллерген: немногие люди испытывают аллергию на него, а именно 0,6-5% из всех живущих на планете. Как правило, видимые симптомы пищевой непереносимости проявляются уже через несколько минут (часов) после употребления в пищу курятины. У ребенка аллергическая реакция наблюдается в первые сутки после приема куриного мяса. При введении в рацион грудничка прикорма, врачи рекомендуют начинать его с одной чайной ложки мясного пюре в день. В случае возникновения первых симптомов аллергии нужно прекратить дальнейшее введение прикорма и показать ребенка педиатру или врачу-аллергологу.

Аллергия на мясо курицы и у взрослых, и детей может проявляться в следующих симптомах:

изменения кожи: высыпания, зуд, покраснение, кожные воспаления;
расстройства пищеварения и боли в желудке, спазмы кишечника; в тяжелых случаях может быть тошнота или рвота;
симптомы, схожие с простудными: заложенность носа, зуд кожи лица, прозрачные выделения из носа,чихание и навязчивый кашель, активная работа слезных желез;
мигрень и быстрая утомляемость, проявившие себя после употребления в пищу мяса курицы;
анафилактический шок – одна из самых тяжелых реакций организма на куриное мясо, опасен для жизни не только детей, но и взрослых. Может проявиться в резком падении давления, учащении пульса, дыхания и сердцебиения, потере сознания, внезапном беспокойстве или ощущении паники.

Аллергия на курицу проявляется не так часто по сравнению с другими видами пищевой непереносимости. Но если родители ребенка, его бабушки или дедушки страдают от аллергических реакций такого типа – велика вероятность возникновения этого заболевания у самого малыша. Иногда симптомы пищевой аллергии дают о себе знать и в конце жизни взрослого человека.

Аллергия у ребенка на курятину доставляет его родителям немало хлопот. Симптомы ее проявления у детей таковы:

беспокойный сон, малыш может плакать и похныкивать во сне;
капризность и вялость;
появление сыпи или волдырей на лице и теле;
понос, тошнота или рвота;
появление сухого кашля, насморк и чихание;
недержание мочи.

Если у ребенка возникают подобные реакции после приема в пищу курятины, необходимо ограничить употребление ним не только куриного мяса, но и яиц. Иногда аллергия на мясо курицы может проявляться и после употребления всех продуктов куриного происхождения (яйца, а также продукты и напитки, приготовленные с добавлением яиц).

Пищевые аллергии чаще всего не поддаются излечению. Поэтому главным залогом лечения аллергических реакций, в том числе и на курицу, может быть их своевременная профилактика.

Перед тем, как приступить к лечению аллергии на куриное мясо, важно получить консультацию опытного специалиста-аллерголога. Вполне возможно, что бурная реакция со стороны иммунитета пациента (в том числе и ребенка) вызвана недостатком определенных веществ и витаминов в его организме. Если же дело не только в этом –доктор обязательно назначит пациенту курс антигистаминных препаратов, чтобы устранить симптомы аллергии и предупредить ее проявления впредь.

Если же пациенту в определенном смысле повезло, и его симптомы непереносимости курицы не очень серьезны, он может съедать небольшую порцию куриного мяса или одно яйцо в день до тех пор, пока его иммунитет не привыкнет к подобному рациону. Однако если проявления аллергии носят более серьезный характер, аллергику нужно отказаться от куриного мяса на всю жизнь.

Рацион аллергика, а особенно ребенка, включает постное мясо. Хорошей альтернативой курице должна быть индейка или мясное пюре из кролика, которое отлично усваивается и относительно безопасно как для детей, так и для взрослых.

Ещё одним способом профилактики аллергии на курятину могло бы быть тщательное прочтение состава продуктов перед их покупкой. Если в их маркировке указаны продукты куриного происхождения, то от их употребления лучше отказаться.

Аллергия на курицу у взрослых симптомы | НетАллергии!

Основными провоцирующими признаками являются:

хронические воспалительные процессы в тонком и толстом кишечнике;
хронические и острые панкреатиты;
дисбактериозы;
холециститы;
острый гастрит.

Наиболее распространенными принято считать:

гиперемия (покраснение кожных покровов). Может появиться локально или распространиться по всему телу;

слезотечение;
припухание языка и губ;

нестерпимый зуд, онемение и покалывание в области рта;
появляется дыхательная недостаточность;
нарушения в желудочно-кишечном тракте;
частое чихание, астматический кашель с хрипами;
быстрая утомляемость;
нестерпимые головные боли;
рвота, тошнота;
спазмы и боль в кишечнике.

сыпь на теле;
сухие и шероховатые участки;
очень сильный зуд, который практически невозможно терпеть;
ринит аллергического характера, сопровождающийся сильной заложенностью носа и чиханием;
зуд глаз, повышенное слезотечение, конъюнктивит;
на деснах и внутренней стороне щеки образуются болезненные язвочки;
расстройство желудочно-кишечного тракта, а именно — диарея и тошнота;
сухой кашель.

Как правило, симптомы аллергии на курицу у ребенка очень схожи с симптоматикой болезни у взрослого человека.

Больше всего дети жалуются на зуд. Именно он является причиной, по которой у них нарушается сон и аппетит.

Аллергия на мясо курицы и у взрослых, и детей может проявляться в следующих симптомах:

изменения кожи: высыпания, зуд, покраснение, кожные воспаления;
расстройства пищеварения и боли в желудке, спазмы кишечника; в тяжелых случаях может быть тошнота или рвота;
симптомы, схожие с простудными: заложенность носа, зуд кожи лица, прозрачные выделения из носа,чихание и навязчивый кашель, активная работа слезных желез;
мигрень и быстрая утомляемость, проявившие себя после употребления в пищу мяса курицы;
анафилактический шок – одна из самых тяжелых реакций организма на куриное мясо, опасен для жизни не только детей, но и взрослых. Может проявиться в резком падении давления, учащении пульса, дыхания и сердцебиения, потере сознания, внезапном беспокойстве или ощущении паники.

беспокойный сон, малыш может плакать и похныкивать во сне;
капризность и вялость;
появление сыпи или волдырей на лице и теле;
понос, тошнота или рвота;
появление сухого кашля, насморк и чихание;
недержание мочи.

Если у вас аллергия на курицу, симптомы не заставят себя ждать и проявятся очень быстро. Однако многих интересуют причины этого заболевания. Казалось бы, какие проблемы могут быть с курятиной? Ведь считается, что это самое диетическое мясо. Тем не менее, мало кто знает, что обед из аппетитной курочки или индейки может грозить самыми серьезными последствиями для аллергика. Все дело в том, что при аллергической реакции на куриное мясо симптомы могут быть самыми неожиданными.

Почему может быть аллергическая реакция на курицу? Блюда из куриного мяса являются вкусными и полезными для здоровья. В них содержится небольшое количество жира, но много белка. Индейка считается еще более диетической, чем курятина. Чаще всего индейку выбирают те люди, которые стараются избавиться от лишнего веса. Индюшатину берут для кормления ребенка. Вероятность развития аллергической реакции на мясо курицы или индейки минимальна. И тем не менее, она есть.

Более того, аллергическая реакция на птицу не редкость. Куриные яйца, мясо и перья содержат в себе вещества, которые провоцируют аутоиммунные реакции. Иногда непереносимость проявляется на все сразу, в таком случае ситуация становится еще хуже.

Согласно статистике, аллергическая реакция на курицу, яйца, а также мясо другой домашней птицы составляет примерно от 0,6% до 5% по сравнению с другими видами пищевых аллергий.

В курятине присутствует вещество альбумин, которое способно вызвать аллергическую реакцию. Многие аллергики реагируют именно на это вещество. Непереносимость проявляется в результате того, что белок вызывает реакцию иммунной системы.

Основные причины:

в курятине содержатся: альбумин, пурины; эти вещества являются сильными аллергенами;
антибиотики, которые принимали животные;
смеси, которыми кормят цыплят: очень часто в состав входит рыбная мука;
перекрестная аллергия на другое мясо;
соя и молочный белок, который часто присутствует в полуфабрикатах;
олигосахариды и галактоза.

Как показывают статистические данные, вероятность аллергической реакции на курятину составляет примерно 5% от общего числа всех видов аллергий. Сюда входят яйца, мясо, продукты, которые из них готовятся. Очень часто непереносимость имеет наследственную природу: если у родителей есть реакция на курицу, то и у ребенка она тоже может проявиться. Нередко симптомы проявляются уже во взрослом возрасте.

Аллергическая реакция на курятину проявляется так же, как и большинство подобных реакций. У ребенка появляется беспокойство, нарушается сон, на лице появляется сыпь, возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Кроме того, ребенок становится капризным, часто плачет, по ночам появляется недержание мочи. Для того чтобы избежать дальнейших последствий, следует исключить из рациона курицу и яйца.

Какие симптомы характерны для аллергии на курятину? Курятина считается диетическим продуктом, из перьев птицы делают мягкие подушки, матрацы. Но тем, у кого были проблемы с аллергией на курятину, нужно быть осторожным. Ситуация осложняется тем, что аутоиммунная реакция может проявиться как через несколько минут, так и через двое суток после трапезы.

Организм каждого человека по-разному реагирует на аллергены:

покраснение кожи;
глаза становятся водянистыми;
опухают губы и язык;
зуд и чувство покалывания вокруг рта;
расстройство дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта;
кашель;
приступ бронхиальной астмы;
чихание;
приступ мигрени;
боли в животе.

Характерными проявлениями, как правило, являются высыпания на коже, краснеют глаза, появляется зуд. Постепенно сыпь распространяется по всей поверхности кожи. Иногда симптомы никак не проявляются внешне, но они могут быть внутренними: тошнота, жидкий стул, рвота.

Нередко появляются признаки аллергической реакции на куриное мясо в виде проблем с дыханием, стеснения в груди, которые возникают из-за сужения дыхательных путей. Самым опасным является анафилактический шок. Это может быть опасно для жизни. Определить аллергическую реакцию на курицу бывает достаточно сложно.

Проще всего выявить аллергию самостоятельно. Попробуйте убрать продукты из курицы из своего рациона. Если симптомы аллергии пройдут, то это и есть причина реакции. Недели через две попробуйте еще раз курятину. Если реакция повториться, то от куриного мяса придется отказаться уже совсем. Заниматься самолечением не стоит. В таком случае нужно посетить врача и пройти курс лечения от аллергии.

Если проявление аллергии серьезное, то без медицинских препаратов не обойтись. В первую очередь следует обратить внимание на антигистаминные средства. Они могут быстро и эффективно устранить симптомы реакции. Но это не значит, что можно обойтись без медицинской помощи.

Иногда будут полезны кортикостероидные препараты, уколы адреналина. В некоторых случая это единственный способ избежать серьезных последствий для здоровья. В будущем вам придется избегать продукты из курицы. Вылечить пищевую аллергию нельзя.

Следует посетить врача и пройти обследование. Вам придется жить с этой аллергией. Теперь для вас представляет опасность не только куриное мясо, но и полуфабрикаты, которые содержат этот ингредиент. Внимательно изучайте этикетки продуктов. Опасны даже некоторые алкогольные напитки. В их состав могут входить куриные яйца.

Как проявляется аллергия на индейку или курицу? Индейка относится к семейству куриных, и является близкой родственницей курице. Однако в отличие от последней ее мясо более диетическое. Аллергическая реакция на индейку встречается гораздо реже, чем на курицу. Чаще всего причина ее в неправильной обработке мяса.

В индейке содержится альбумин, могут присутствовать антибиотики, гаммаглобулин. У ребенка нередко проявляется аллергическая реакция после употребления готовых каш, в состав которых входит индюшатина. Симптомы аллергии на индейку проявляются так же, как и на курицу.

Характерными проявлениями являются тошнота, рвота, жидкий стул, зуд и сыпь. Нередко развивается удушье. Иногда реакция может быть и на субпродукты, например, сердце, печень, почки. Лучше всего посетить врача, ведь под аллергическими симптомами часто скрываются проявления серьезных заболеваний.

Оцените статью:

Аллергическая реакция на мясо курицы

Предрасполагающие факторы

Основными провоцирующими признаками являются:

хронические воспалительные процессы в тонком и толстом кишечнике;
хронические и острые панкреатиты;
дисбактериозы;
холециститы;
острый гастрит.

Распространенная симптоматика

Наиболее распространенными принято считать:

гиперемия (покраснение кожных покровов). Может появиться локально или распространиться по всему телу;

слезотечение;
припухание языка и губ;

нестерпимый зуд, онемение и покалывание в области рта;
появляется дыхательная недостаточность;
нарушения в желудочно-кишечном тракте;
частое чихание, астматический кашель с хрипами;
быстрая утомляемость;
нестерпимые головные боли;
рвота, тошнота;
спазмы и боль в кишечнике.

Проведение лечебных мероприятий

Аллергия на курицу симптомы у взрослых | НетАллергии!

сыпь на теле;
сухие и шероховатые участки;
очень сильный зуд, который практически невозможно терпеть;
ринит аллергического характера, сопровождающийся сильной заложенностью носа и чиханием;
зуд глаз, повышенное слезотечение, конъюнктивит;
на деснах и внутренней стороне щеки образуются болезненные язвочки;
расстройство желудочно-кишечного тракта, а именно — диарея и тошнота;
сухой кашель.

Как правило, симптомы аллергии на курицу у ребенка очень схожи с симптоматикой болезни у взрослого человека.

Больше всего дети жалуются на зуд. Именно он является причиной, по которой у них нарушается сон и аппетит.

Основными провоцирующими признаками являются:

хронические воспалительные процессы в тонком и толстом кишечнике;
хронические и острые панкреатиты;
дисбактериозы;
холециститы;
острый гастрит.

Наиболее распространенными принято считать:

гиперемия (покраснение кожных покровов). Может появиться локально или распространиться по всему телу;

слезотечение;
припухание языка и губ;

нестерпимый зуд, онемение и покалывание в области рта;
появляется дыхательная недостаточность;
нарушения в желудочно-кишечном тракте;
частое чихание, астматический кашель с хрипами;
быстрая утомляемость;
нестерпимые головные боли;
рвота, тошнота;
спазмы и боль в кишечнике.

Аллергия на мясо курицы и у взрослых, и детей может проявляться в следующих симптомах:

изменения кожи: высыпания, зуд, покраснение, кожные воспаления;
расстройства пищеварения и боли в желудке, спазмы кишечника; в тяжелых случаях может быть тошнота или рвота;
симптомы, схожие с простудными: заложенность носа, зуд кожи лица, прозрачные выделения из носа,чихание и навязчивый кашель, активная работа слезных желез;
мигрень и быстрая утомляемость, проявившие себя после употребления в пищу мяса курицы;
анафилактический шок – одна из самых тяжелых реакций организма на куриное мясо, опасен для жизни не только детей, но и взрослых. Может проявиться в резком падении давления, учащении пульса, дыхания и сердцебиения, потере сознания, внезапном беспокойстве или ощущении паники.

беспокойный сон, малыш может плакать и похныкивать во сне;
капризность и вялость;
появление сыпи или волдырей на лице и теле;
понос, тошнота или рвота;
появление сухого кашля, насморк и чихание;
недержание мочи.

Основные причины:

в курятине содержатся: альбумин, пурины; эти вещества являются сильными аллергенами;
антибиотики, которые принимали животные;
смеси, которыми кормят цыплят: очень часто в состав входит рыбная мука;
перекрестная аллергия на другое мясо;
соя и молочный белок, который часто присутствует в полуфабрикатах;
олигосахариды и галактоза.

Организм каждого человека по-разному реагирует на аллергены:

покраснение кожи;
глаза становятся водянистыми;
опухают губы и язык;
зуд и чувство покалывания вокруг рта;
расстройство дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта;
кашель;
приступ бронхиальной астмы;
чихание;
приступ мигрени;
боли в животе.

Оцените статью:

Аллергия на курицу у взрослых как проверить